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さつまいも

さつまいも

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ここまで生長

さつまいもと言えば

パサパサ、ホクホク、しっとり、ねっとり…いろいろ聞くけど

私の家の場合「ホクホクだけどパサパサ」

なんでやろなぁ


かすかな記憶では

「温度約70℃前後を保持してそのままオーブンで長く焼くこと」

「そのまま」は、水分を飛ばし甘みを凝縮させるため

「長く」は、甘くなるためには時間が必要らしい

だから、だからレンジでチンはあまりおいしくないんだな

けどなぁ

オーブンでワット調節はできるけど、温度調節できるん?

あの懸賞で当たったバルミューダならできるん?

・・・まだ、箱の中だけど


とりあえず、収穫までもう少し





おしまい


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プロフィール

野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

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