FC2ブログ
Powered By 画RSS

どうでもいい話




この文の意味は

大阪にいるとき「金沢では水道水が飲めないよ」と言われたのか

「大阪では水道水が飲めない」のか、どっちなんやろなぁ?

そして

金沢ではペットボトルの水を買わなくていい

いや、買うと思います

おしまい

テーマ : 日記だよ
ジャンル : 趣味・実用

白菜

白菜


ここまで生長
P1030197.jpg


近くで見ると
P1030198.jpg
こう



白菜は家庭菜園をしている人にとっては定番の野菜だし

何回もブログに書いているからネタ切れ



何気にネットで白菜を調べていると

↓こんな記事を見つけた

白菜の話…
http://www.randdmanagement.com/c_food/fo_080.htm

横浜中華街での話で

>白菜の場合は、新鮮な野菜ではなく、

 古い野菜が使われているということ。

>半日ほど陰干しして、表面水分を飛ばしたら、

 後は紙でくるんで寒いところに縦置しておけば 
  ← 実はウチもそう

 結構長持ちするという。

 もちろん、水分が放出され、次第にしなびてくるのだが。

 ところが、しなびても、白菜の場合は、それで一向にかまわないという。

 新鮮な白菜は、水分ばかりで、たいして美味しくないが、

 しなびてくると、旨みが凝縮され、甘みが強くなり、絶品になるという。

 従って、料理のプロは新鮮な白菜を避けるのだとか。


なるほど

しなびた白菜が美味しくて

新鮮な白菜は水分ばかりで美味しくない

これは初耳でした





おしまい



にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 能登情報へ
にほんブログ村    

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

ブロッコリー

ブロッコリー

ここまで生長
P1030195.jpg

近くで見ると
P1030196.jpg
こう



ブロッコリーのレシピ、栄養

そして、特に「洗い方」は各自調べてください

私のブログは当てになりません



何気に思った「ブロッコリーの味」ってどんな味?

私の場合「マヨネーズ味」



おしまい



にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 能登情報へ
にほんブログ村    

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

もみ殻

もみ殻

お隣さんから「もみ殻」の一部をもらい
P1030187.jpg

畑に投入
P1030188.jpg

P1030191.jpg

そして耕うん
P1030193.jpg


まれに「もみ殻」は畑に効果が無いという人もいますが

私は効果有りと思てます

「たい肥」というより「土壌改良」が目的

「たい肥」になるには数年かかるしね

将来は

この機材を使い
yamakishi_4934756954507.jpg
「自家製もみ殻くん炭」を作ってみたいものです

kunntann2.jpg



いつも

「兼業農家の小さい畑でさえ、いろんな苦労があるのに

 専業農家の大きい畑の苦労は大変やろなぁ」と思てます


消費者の皆さんは

「安く無農薬で安全な野菜」を求めているけど

「安く」「無農薬」「安全」という公式は成り立ちませんよ!

「高く」「無農薬」「安全」という公式は成り立ちます

私は「農薬肯定派」です

なぜか

こんな毛虫は「農薬」でぶっ殺すしかないんですよ!
musi.png

こんな毛虫を手作業で排除すれば

当然、価格は高くなります

「農薬」は「能書き」通りに使用すれば間違い無いと思てます

「残留農薬」が心配?

25メートルプールに1滴の農薬が基準なのもあるし

↓これこれ

https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/11933

>1ppmは100万分の1という単位ですから、

 0・01ppmは1億分の1ということになります。

 具体的には、縦25メートル、横12メートル、深さ1メートルのプールに

 1滴(約3グラム)の農薬を垂らした程度の濃度と言われており、

 いかに厳しい基準であるかが伺えます。


それが心配と言うのなら食品添加物の方がよっぽど心配すべきじゃね?

それに人間の体はそんなに弱くない!と思てます


「無農薬 買ってみたら 虫だらけ」

「有農薬 食べてみたら 味同じ」

と言いたい







※ 余談ですが ※

とっておきの一軒を体験して。
ゆったり散歩は中央線沿線で。
おすすめ喫茶店、カフェ4軒【高円寺~西荻窪編】
http://news.livedoor.com/article/detail/15319092/


「高円寺」とか「中央線」の文字を見ると思わず読んでしまうんだな

その他の街、路線は興味無し

学生時代、高円寺に住んでいたのは30年以上前の話

高円寺は貧乏学生、売れないミュージシャン、安い飲食店のイメージで

阿佐ヶ谷は意外とおしゃれ

荻窪は夜のバイトの思い出

西荻窪は通過駅でした

通過駅と言えば

当時「高円寺・阿佐ヶ谷・西荻窪」のJR快速は土日は通過駅だったけど

今はどうなんやろなぁ

東京の友人が

「高円寺・阿佐ヶ谷・西荻窪」は平日停車と思えば済む話と

言うていたのを思い出した





おしまい


にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 能登情報へ
にほんブログ村    

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

何も言えねえ

つらいね、寂しいね

「七尾市柑子町」

この町名は聞いたことがあったけど、場所は知らなかった

廃村の足音が響く村 石川県七尾市柑子町【限界集落】
https://www.youtube.com/watch?v=hEY7H-3h-R8


無題

この動画では隣の「外林町」は、もう消えたと言うとった
https://www.youtube.com/watch?v=ftd-IM9A1Mw

無題2




ホントに


つらいね、寂しいね



おしまい



にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 能登情報へ
にほんブログ村    

テーマ : 日記だよ
ジャンル : 趣味・実用

懐かしい

風邪の前兆みたいな感じだったので薬を出した


えっ? おっ! マジか?  懐かしい! 紙の包みの薬
P1030177.jpg

こんなん見るの、何年ぶりやろなぁ

昭和のころから家に置いてあった薬か?



使用期限確認
P1030178.jpg
「大丈夫だ」

平成生まれの人は知らんやろなぁ

そして、飲んだ

「うう、苦!」


子供のころのかすかな記憶で

小さい医院でこんな道具を使い
14467.jpg

一包づつ薬を入れていたことを思い出したよ












言うときます。下記に不快と思われる画像があります

読んでからのツッコミは無しです

















そして、なぜか「昭和」が恋しくなり

何気に「昭和 思い出」でネットを検索してみると

これ見つけた
97954aa4.jpg

何か分かる人は分かる

これが出る前はおそらくマッチ箱

マッチ箱でも大きいマッチ箱に

「かりんとう」みたいなものを入れて来たヤツがいたなぁ
karintou_400x400.jpg

それ見て「俺の少ない。やり直しかも」と思った記憶があるんだな

かすかな記憶で今は某温泉旅館で働いているU君だったような・・・


それと


20180428030307.jpg



・・・はい



おしまい

テーマ : 日記だよ
ジャンル : 趣味・実用

ニンニク

ニンニク


これ植えます
P1030174.jpg

P1030175.jpg

当然、レシピ・効能は自分で調べてください


スーパーに行くと、少しでも安いものを探すことがあるけど

それは「Made in Japan」に限ってのこと

間違っても安いからと言って「Made in China」は買ってはいけません



↓この記事読んで思った

青森産と中国産のニンニクはどう違うか(デジタルリマスター版)
http://portal.nifty.com/kiji/171217201489_1.htm


>中国産と青森産、ここまでニンニクが違う物だとは。もう、ただただショックだ。

 おろしても火を通しても、味も見た目も全然違うのだ。

 同じ植物とは思えないほど違うのだ。


味ばかりでなく農薬の問題もあるけどね

おっと、私は農薬肯定派(消毒と言えば聞こえがいいかも)

けど、中国産はテキトー(適当ではありません)に農薬を使い

出荷前に防カビ剤、成長抑制ホルモン剤をつけるという話もあるし

・・・あくまで「話」ですよ、真偽は知りません

とある人「そんなん気にすると、外食できんやろ」

私「はい、ごもっとも」

そうなんです、外食のときは産地とか気にしてはいけません

口に合えばいいんです



しかし

一度、消毒の臭いのする割り箸があったときは食べれなかった






ニンニクを調理して困るのが、手に付いた臭い

それ、こんなんに簡単に消えるだな

手についたニンニクのニオイはステンレスに擦り付けると簡単に消えるねんで
https://ameblo.jp/haruharuko3/entry-11320412900.html


o0272032412116863038.jpg


o0295037812116892428.jpg


o0272029612116863041.jpg

nekokuma001-7.jpg

o0283031012116863037.jpg


一度、試してみます

↓まぁ、こんな石鹸もあるけどね

ステンレスソープ
https://macaro-ni.jp/32153

8ed92f78070da4670d3d691c24e91033.jpg

>にんにくや玉ねぎの臭いの素は水に溶けにくく、油ともなじみにくいので、

 石鹸で水洗いしても落ちにくいのです。

 しかし、金属に触れることで化学反応を起こし、水溶性に変わるのです。

 魚の臭いの素も同じく化学反応を起こしやすいので、

 ステンレスソープと水でよくこすり洗いすれば、臭いが取れるのです。


なるほどねぇ

ステンレスのスプーンでもいいんです




※ ニンニク注射 ※

スポーツ選手で「ニンニク注射」をしてきた

と聞いたことありませんか?

私は注射液の中にニンニクの成分が入っているものだと思てた

それ、違うんだな

注射後にニンニクの臭いがすることから

ニンニク注射と言われるようになったんだな




※ ニンニクの日 ※

2月29日は「ニンニクの日」

4年に一度だけ「ニンニク」のイベントが各地であるそうです



※ ニンニクと言えば「キン肉マン」 ※
img_4_m.jpg
これ、効果なし

ニンニクを食べるのと同時に牛乳を飲まないと効き目なし

ビールの代わりに牛乳だね



おしまい


にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 能登情報へ
にほんブログ村    

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

新井さん、引退

新井さん、いつかは引退すると思ていたけど今年かぁ

残念です

阪神に移籍すると宣言したときは裏切者扱いやったけど

あの阪神の苦い経験があったからこそ

今の新井さんがあるんやと思とります


阪神移籍会見の顔
o0392045013175068830.jpg


現役引退会見の顔


顔つき、全然違うね




私の新井さんの一番の思い出と言えば

↓やっぱ、これ

http://akinomono.jp/blog-entry-7688.html

新井:ピッチャーが佐々岡さんで勝利目前、9回2アウトの場面、

   代打のマルティネスがピッチャーゴロを打ったんですよね。

   それに佐々岡さんが飛びついた時に肩を脱臼されて…。

   佐々岡さんは倒れ込みながらファーストの僕に、

   小学生でも捕れるような最高のゴロを放ってくださったんですけど。



それを「お手玉」してセーフ

倒れこんだ佐々岡投手のところにコーチとか集まったとき

新井さんに向かって

「何しとんじゃ!ワレ!」「いい加減にしろ!」

と怒られたのは間違いない!

そのとき、レフトを守っていた金本さんは笑いをこらえていたとのこと


新井さんらしいです


今年こそ

祈!広島カープ 日本一


おしまい

テーマ : 日記だよ
ジャンル : 趣味・実用

春菊

春菊

この種を植えます
P1030172.jpg

いつものようにレシピ・効能は各自、調べてください


「春菊」と言えば独特の「苦み」

その「苦み」を「エグミ」と言って嫌う人が多いんだな

そして、その「苦み」を消そうとして「下茹で」する

その「下茹で」

「下茹で」は、し過ぎると「苦み」が増すんだな

これ、マジ

だから、鍋に入れてしんなりしたら、すぐ食す

「春菊」のおいしさが分かります

まぁ、私の場合「苦み」も「旨味」なんだけどね

「茎」には「苦み」が少ないような・・・気のせい?

生で食べたら「苦み」が少ないような・・・これも気のせい?




立ち読みで脳ミソの片隅に残っている記憶だけど

「苦み」の成分には人間の体の中の毒素を排出する作用があるとのこと

だから「苦み」のあるものを食べたいと欲するときは

人間は本能で溜まった毒素を出したいときなんだってさ

要は「苦み」は「デトックス作用」があるとのこと

↑ここまでがかすかな記憶。間違っていないと思てはいますが・・・

↓以下、私の偏見



いうことは「苦み」のあるものを食べたくない人はその毒素が少ないということか?

「苦み」のあるものを食べたくない人とは「子供」が多い

「子供」は「大人」と違い、体の中の毒素が少ない

だから、本能的に「苦み」のあるものを受け付けない

受け付けないということは「子供」にとって不要なもの

無理矢理食べさすと下痢します

↑これ




sp-028532400s1522499208.jpg




おしまい


にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 能登情報へ
にほんブログ村    

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

台風

ここ10年くらいの台風は「台風来る来る詐欺」

「えっ? 台風来た?」って感じの台風

が、今回は違った

ホントに来やがった

ほとんど栗は落ちるし
P1030161.jpg

ツルムラサキの支柱は倒れるし
P1030162.jpg

あと

キウイ、ナス、小豆とかやられた

自然相手だから仕方ないけど、つらいなぁ




台風の思い出と言えば

まだウチで米を作っていたころの話で

台風の日の夜に「はざ」に掛けた稲を降ろしに行ったこと
lib_suisan_kome_clip_image006.jpg

小学生のころだったし、キツかった

こう思うと昔の人はすごい

田植え、稲刈り、はざ掛け、脱穀、もみすり、精米

全て手作業

今の自分には絶対できない





なぜか、昨日の台風で思い出したのがこれ

 「酒のほそ道 第一話」 

1.png


昨日の地元の居酒屋はどうな感じやったんやろなぁ・・・






おしまい


にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 能登情報へ
にほんブログ村

テーマ : 日記だよ
ジャンル : 趣味・実用

ユズ

ユズ



小さいし(直径約2センチ)、数も少ない

こんなん初めてや

これも夏の暑さと水不足か?

自然に実る柿、栗、キウイ、ユズ、ミョウガは

ほったらかしで手入れもしないし・・・



ウチの「ユズ」は「実生のユズ」

「実生のユズ」とは接ぎ木で育てたユズではなく

種から育ち10年以上もの歳月をかけて大きくなった木に実ったユズ

「ユズ」は種を植えてから実るまでに10年以上かかるから

「接ぎ木」して5年ぐらいで実らせているんだな

まぁ、この地方でおすそ分けでもらう「ユズ」は皆「実生のユズ」だと思うけどね

けど、スーパーで買う「ユズ」は分かりません

もちろん「実生のユズ」の方が、香り高く味も濃いのでありんす

と、立ち読みで学んだ知識でした



※ 余談ですが ※

これ、妹夫婦の「東京お土産」の「表参道原宿」のキーホルダー
P1030157.jpg

「表参道原宿」と言えば、山田パンダさんの歌った「風の街」
https://www.youtube.com/watch?v=jEsMrJMpCls


もろ吉田拓郎さんの作曲だと分かる曲だけどね

ドラマの主題歌だったけど

そのドラマを見ていたのは中学3年生ぐらいだったような記憶が・・・

「東京っていいな」と思わせてくれる番組だったことだけは記憶している

↓そうそう、当時の私の原宿のイメージ
DSCN0165-580x361.jpg

おそらく今50歳以下の人は知らないやろな

カラオケでも聞いたことなし



おしまい


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 半農生活へ
にほんブログ村     

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

みょうが

みょうが


枯れてきた
P1030096_2018090311565698e.jpg

夏の水不足か、老衰か

調べてみたら

http://yasai-sodatu.net/article/133844528.html

>2.根腐れを起こした

 ミョウガは、何もしなくてもどんどん地下茎で増えていきます。

 そのため、根が密集し、水はけが悪くなって、

 根腐れをおこしやすい状態になります。

 土壌の水はけが悪い場所や、
 
 根が広がる範囲が限られているプランター栽培では、

 とくに根腐れによって枯れてしまう可能性が高くなります。

 ミョウガの株は、定期的に間引くか、

 3~4年に一度掘り起こして新しい根だけを植え戻し、

 株の更新を行うと元気を取り戻します。


うーん、そうやなぁ

みょうがは自然と生えてくるから

何年もほったらかしにしていたんだな

今年の秋、間引きと新しい根の植え戻しをしてみようか




前回の「みょうが」の記事にも書いたけど

みょうがは好き嫌いがはっきりしているんだな

どちらかと言えば主の野菜じゃなく従の薬味だし

薬味ならあってもなくてもいいのかもしれないな

寿司もワサビなくてもいいし

ウナギに山椒も

ソバにネギも

茶碗豆腐のカラシもね





※ 余談ですが その1 ※

【イップスの深層】「内海哲也以上の逸材」が歩んだ転機までの軌跡
https://sportiva.shueisha.co.jp/clm/baseball/npb/2018/08/07/___split_68/


mori.png


森大輔さん、彼が活躍していたとき

「七尾市から初めて甲子園か」と騒いでいたのを思い出します

けどなぁ「内海哲也以上の逸材」だったとは初耳

高卒時の進路によっては、今もプロ野球で活躍しているかもしれないな




※ 余談ですが その2 ※

一言いいですか


DlqWB7iUUAY3Kvb.jpg

「ゆで卵」って「具」じゃなく「トッピング」じゃね?

それとも、すりつぶしてルーに入れるん?

6位の「カツ」もね

絶対「具」にならないって

「ゆで卵」も「カツ」もトッピングにするけど

「具」には

私は、絶対に











おしまい


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 半農生活へ
にほんブログ村     

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

お客様
H24年8月からの訪問者です
プロフィール

野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

今までの記録です。

今までの全ての記事です。

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新記事
カレンダー
08 | 2018/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
コメントありがとうございます。
毎月のブログ
カテゴリ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
日本ぶろぐ村

にほんブログ村
家庭菜園サイトの皆さんです。