さつまいもここまで生長
近くで見ると
こう
はい、茎です
以前
私「さつまいもの茎、葉も食べるんやろ？」
親「昔、食べるものが無いときは食べたけど、今は食べたくない」
と言うておりました
今の時代
「栄養が、カロリーが」と言いながらモノを食べるけど
当時は腹を満たすことが目的であり
腹が満たされれば、茎でも葉でも食べたんやろなぁ
おそらく、あまりいい思い出じゃないやろし
それ食べるとその辛かった時代を思い出すじゃなかろうか
と納得
が
しかし
もったいないからレシピサイトを参考に何か作ります
栄養もあることだし
http://トレンド豆知識.com/16643.html※ 余談ですが１ ※
この記事を書くにあたり、親の時代の食べ物は？
と何気に「食料難」とネットで検索していたら
「食料」と「食糧」が出てきた今まで、気にしていなかったけど
＞食料：食べ物全般
食糧：穀物など主食となる食べ物イメージは
こう
だから
同じ「しょくりょうなん」でも
「食料難」と「食糧難」は意味が少し違うんだな
初耳でした
この歳になって知らぬことばかりです
※ 余談ですが２ ※
「掘った芋いじるな」を外人さんに言うと
「It's five o'clock」と答えるそうです
外人さんは
「掘った芋いじるな」は
「What time is it now?」
と聞こえるそうです
おしまい
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ピーマンここまで生長
近くで見ると
こう
※もしかしてパプリカかも知れません
というより
パプリカかも
「ピーマン」と言えば・・・
「パーマン」
の
画像は出しませんよ
ピーマンには苦い思い出があります
子供の頃はピーマンの苦味が苦手でした
そ
れ
が
苦い思い出？
ってツッコミ無用
オヤジになって味覚が
鈍感になったというか、退化したというか
食べれるようになったんだな
そして
横に切ると苦味、匂いが強く出て
縦に切ると苦味、匂いが和らぐんだな
真偽は分かりません、聞いた話です
なぜ、ナポリタンにピーマン？
色どりもあると思てますが
たぶん
おそらく
子どもはナポリタンが好き
だから
さりげなく子どもに食べさせようという親心なんやろなぁ
子どもに食べさせるために「ちびまる子ちゃん」も
言うてるし
子ども向けだと「アンパンマン」に
「ピーマンマン」という登場人物が居るん？と思い
調べてみたら
えっ？
居た！
「アンパンマン」でなく主役で居た
グリーンマントの「ピーマンマン」だ！
はい、家庭菜園のブログですが
何か？
おしまい
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オクラここまで生長
近くで見ると
こう
オクラは塩茹でして刻んで食することが定番やけど
刻むのが面倒なので
塩茹でしてそのままマヨネーズしょうゆで食してみた
で
味は？
が
しかし
↓このサイトによると
ガッテン！超ネバネバオクラの作り方！
http://medianow.jp/bhd/diet/okura/＞つまり、オクラをネバネバにするには刻んだオクラに
水を加えるのがポイントというワケ！
オクラのネバネバ成分は実は水溶性食物繊維(他の成分も含まれてはいる)で、
刻んで断面があらわになった状態で水と出会うと水の方へどんどんと流出し、
ネバネバを効率よく体に吸収できるようになります。
オクラのネバネバの栄養分を効率よく体に取り込むには
刻んで水を加え混ぜる
なるほどねぇ
ちなみに
オクラは漢字で「陸蓮根」なんだな
ブログを続けるために
です
おしまい
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