ジャガイモ

ジャガイモ

ジャガイモを植えたゾ

溝を掘り


腐葉土ごときを敷き


「腐葉土ごとき」とは完熟腐葉土でない単なる枯葉

私「これ、意味無いよ」

親「テレビでしていたよ」

私「それは完熟、これは未熟。意味ないよ」

親「あと何年畑できるか分からんから好きにさせて」

私「・・・」

私の心の中「ミミズと微生物が分解終わるころに収穫になるな」

その上に土をかぶせ


ジャガイモを植えた


私「ジャガイモの間に肥料をまくよ」

親「腐葉土があるから要らんよ」

私「・・・」

私の心の中「普通、まくけどなぁ。　オフクロは違う番組見てたんか？」

まぁ、よくよく考えるとここは鶏糞もまいてあるし

ある意味、化学肥料を使わない有機栽培になるかも


　　



※　余談ですが　※

ジャガイモと言えばポテト

ポテトと言えばポマト

ポマトとはジャガイモとトマトの細胞融合野菜

こんな感じ


「細胞融合野菜」とは植物の細胞を融合させて育てた野菜とのこと

接ぎ木の植物とはどう違うんやろなぁ？

話によるとあまり評判がよろしくないようで

まぁ「ネタ野菜」ということで…

「ネタ野菜」と言うか「掛け合わせ野菜」と言えば

以前に紹介した「キャベコン」
http://kzhase.blog.fc2.com/blog-entry-1003.html

オレンジとカラタチ「オレタチ」

ネーミングがいいね！

トマトとピーマン「トマピー」

「トマピー」もいいけど「ピートマ」もね

ブロッコリーとカリフラワー「ブロッコフラワー」

花か？

白菜とキャベツ「ハクラン」

これは「キャベサイ」でしょ



そして掛け合わせじゃないけれども「グラスジェムコーン」


この野菜



















おしまい

農薬

私がこの研修で学んだこと

「農薬は使い方を間違えなければ人体への影響は皆無」

「この薬剤は1000倍に希釈し散布し１０日経過させる」とか

あくまで「使い方を間違えなければ」です

そりゃ、100倍に薄め散布し翌日に収穫すれば

農薬は残留し人体には影響あるでしょうよ



残留農薬と言えば「ポジティブリスト制度」
http://www.positive-list.com/

食品に使われる農薬の残留基準は

＞「人の健康を損なうおそれのない量」として、0.01ppmが適用され、

　　この数値を超える場合は流通が禁止されます。

これは食品１Kgにつき残留農薬0.01ppmを超えるものは流通できないとのこと

その「0.01ppm」ってどのくらいなんやろ？

「0.000001% = 0.01ppm」と言われても、イメージが沸かない

で、調べてみた

https://www.coop-hokuriku.net/foodsafety/standard/safelist.html

＞0.01ppmってどれくらい？
　
　25mのプール（幅12m・水深1m）に塩ひとつまみ（3g程）を入れます。
　
　このときのプールに入っている水の量が30万リットル。
　
　重さは300トン、つまり3億gになります。
　
　こうしてできたプールの塩水濃度が、0.01ppmという濃度です。

えっ？　「塩3ｇ」なら小さじの半分ぐらんやん

ということは

小さじ１杯（約６ｇ）の農薬をプールに入れると約0.02ppm

そこで洗った野菜は流通できないということか？

こりゃ、厳しいわ




家庭菜園で農薬の分量を正確に希釈しないで育てた野菜を

直販している野菜のほうが危ないのと違うん？






おしまい

夏野菜

夏野菜

夏野菜の準備

畑を耕うんしたゼ！







ここに、これだけ栽培の予定



あと、オクラとツルムラサキやな


おしまい

ピーマン

ピーマン

先日のテレビ朝日「相場マナブ」は「ピーマン」

で

「おいしいピーマン」とは

それは

形が六角形で色が薄い





色は深緑でなく黄緑のほうがおいしいと聞いたことがあったけど

形が六角形は初耳


けど「おいしいピーマン」ってどんな味なんやろなぁ

苦味の中にも甘味があるって、よく分からない


ピーマンと言えば「チンジャオロース」

やっぱ、あの苦味とシャキシャキ感

あれがいいんだな

ピーマンの「シャキシャキ感」と言えば

完熟した赤ピーマンじゃダメなんだな

緑ピーマンは未熟

未熟だからこそ、あのシャキシャキ感が出るんだな

そして、絶対に縦切り



ピーマンと言えば、なぜか「ナポリタン」

私が初めて「ナポリタン」なるものを食したのは

同級生の喫茶店FJ（FJなる店は今はありませんが）

ピーマンとハムと玉ねぎの王道「喫茶店ナポリタン」

同級生のお母さんが作る喫茶店ナポリタン

日によって量が違うのはご愛敬でした




ピーマンと言えば、やはり「パプリカ」

見た目では違いがよく分からないけど

パプリカのほうが肉厚で甘くてカラフル

それで

簡単な料理なら

ピーマンはそのまま焼き

パプリカはサラダなんだな

※ピーマンは切って焼くより丸ごと焼きのほうがおいしいです



そして

兄弟品種だから似ているには当たり前

ただ

兄がピーマン（ジャギ）

弟がパプリカ（ケンシロウ）だとすると

栄養価で戦うとすれば





と

ジャギ（ピーマン）が言ったとしても

ケンシロウ（パプリカ）には負けるのであった




おしまい

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