家庭菜園の時間

ジャガイモ

ジャガイモを植えたゾ

溝を掘り


腐葉土ごときを敷き


「腐葉土ごとき」とは完熟腐葉土でない単なる枯葉

私「これ、意味無いよ」

親「テレビでしていたよ」

私「それは完熟、これは未熟。意味ないよ」

親「あと何年畑できるか分からんから好きにさせて」

私「・・・」

私の心の中「ミミズと微生物が分解終わるころに収穫になるな」

その上に土をかぶせ


ジャガイモを植えた


私「ジャガイモの間に肥料をまくよ」

親「腐葉土があるから要らんよ」

私「・・・」

私の心の中「普通、まくけどなぁ。　オフクロは違う番組見てたんか？」

まぁ、よくよく考えるとここは鶏糞もまいてあるし

ある意味、化学肥料を使わない有機栽培になるかも


　　



※　余談ですが　※

ジャガイモと言えばポテト

ポテトと言えばポマト

ポマトとはジャガイモとトマトの細胞融合野菜

こんな感じ


「細胞融合野菜」とは植物の細胞を融合させて育てた野菜とのこと

接ぎ木の植物とはどう違うんやろなぁ？

話によるとあまり評判がよろしくないようで

まぁ「ネタ野菜」ということで…

「ネタ野菜」と言うか「掛け合わせ野菜」と言えば

以前に紹介した「キャベコン」
http://kzhase.blog.fc2.com/blog-entry-1003.html

オレンジとカラタチ「オレタチ」

ネーミングがいいね！

トマトとピーマン「トマピー」

「トマピー」もいいけど「ピートマ」もね

ブロッコリーとカリフラワー「ブロッコフラワー」

花か？

白菜とキャベツ「ハクラン」

これは「キャベサイ」でしょ



そして掛け合わせじゃないけれども「グラスジェムコーン」


この野菜



















おしまい

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私がこの研修で学んだこと

「農薬は使い方を間違えなければ人体への影響は皆無」

「この薬剤は1000倍に希釈し散布し１０日経過させる」とか

あくまで「使い方を間違えなければ」です

そりゃ、100倍に薄め散布し翌日に収穫すれば

農薬は残留し人体には影響あるでしょうよ



残留農薬と言えば「ポジティブリスト制度」
http://www.positive-list.com/

食品に使われる農薬の残留基準は

＞「人の健康を損なうおそれのない量」として、0.01ppmが適用され、

　　この数値を超える場合は流通が禁止されます。

これは食品１Kgにつき残留農薬0.01ppmを超えるものは流通できないとのこと

その「0.01ppm」ってどのくらいなんやろ？

「0.000001% = 0.01ppm」と言われても、イメージが沸かない

で、調べてみた

https://www.coop-hokuriku.net/foodsafety/standard/safelist.html

＞0.01ppmってどれくらい？
　
　25mのプール（幅12m・水深1m）に塩ひとつまみ（3g程）を入れます。
　
　このときのプールに入っている水の量が30万リットル。
　
　重さは300トン、つまり3億gになります。
　
　こうしてできたプールの塩水濃度が、0.01ppmという濃度です。

えっ？　「塩3ｇ」なら小さじの半分ぐらんやん

ということは

小さじ１杯（約６ｇ）の農薬をプールに入れると約0.02ppm

そこで洗った野菜は流通できないということか？

こりゃ、厳しいわ




家庭菜園で農薬の分量を正確に希釈しないで育てた野菜を

直販している野菜のほうが危ないのと違うん？






おしまい

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夏野菜

夏野菜の準備

畑を耕うんしたゼ！







ここに、これだけ栽培の予定



あと、オクラとツルムラサキやな


おしまい

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ピーマン

先日のテレビ朝日「相場マナブ」は「ピーマン」

で

「おいしいピーマン」とは

それは

形が六角形で色が薄い





色は深緑でなく黄緑のほうがおいしいと聞いたことがあったけど

形が六角形は初耳


けど「おいしいピーマン」ってどんな味なんやろなぁ

苦味の中にも甘味があるって、よく分からない


ピーマンと言えば「チンジャオロース」

やっぱ、あの苦味とシャキシャキ感

あれがいいんだな

ピーマンの「シャキシャキ感」と言えば

完熟した赤ピーマンじゃダメなんだな

緑ピーマンは未熟

未熟だからこそ、あのシャキシャキ感が出るんだな

そして、絶対に縦切り



ピーマンと言えば、なぜか「ナポリタン」

私が初めて「ナポリタン」なるものを食したのは

同級生の喫茶店FJ（FJなる店は今はありませんが）

ピーマンとハムと玉ねぎの王道「喫茶店ナポリタン」

同級生のお母さんが作る喫茶店ナポリタン

日によって量が違うのはご愛敬でした




ピーマンと言えば、やはり「パプリカ」

見た目では違いがよく分からないけど

パプリカのほうが肉厚で甘くてカラフル

それで

簡単な料理なら

ピーマンはそのまま焼き

パプリカはサラダなんだな

※ピーマンは切って焼くより丸ごと焼きのほうがおいしいです



そして

兄弟品種だから似ているには当たり前

ただ

兄がピーマン（ジャギ）

弟がパプリカ（ケンシロウ）だとすると

栄養価で戦うとすれば





と

ジャギ（ピーマン）が言ったとしても

ケンシロウ（パプリカ）には負けるのであった




おしまい

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えんどう


ここまで生長


近くで見ると

こう




「えんどう」と言えば

収穫時期によって呼び方が変わる出世魚ならぬ出世豆なんだな

さやを食べる「さやえんどう」

半成熟の「グリーンピース」

成熟した「えんどう豆」

ここで

どこが出世？というツッコミ無用


ところで

「さやえんどう」が野菜で

「グリーンピース」、「えんどう豆」が穀物なんやろか？

「さや」も「豆」も食べる「スナップえんどう」は野菜？穀物？

どうなんやろ？









そやな




そして、食すときは

ウチの場合はほとんど「さやえんどう」の段階で食します

「卵とじ」が一番やと思てます


これこれ↓

「えんどう卵とじ丼」


おしまい






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じゃがいも

今年、最初の野良仕事は「じゃがいも」の植え付け

２週間後ぐらいに植え付けの予定


そこで

植え付ける場所の耕うんをしたぞ

まず、消石灰をまき


そして耕うん



が

しかし

実は実話

「ジャガイモ」には消石灰はマイナスなんだな

普通、日本の土は酸性だからアルカリ性の消石灰で中和して

野菜を育てるけど

「ジャガイモは酸性が好み、だから消石灰はまかないほうがいい」

と、今、NHKの「やさいの時間」で言うてました

あーあ…

これ、親がまいたんです

仕方ない




で

植えるのは毎度の「キタアカリ」


もう芽が出てました



そして、これも毎度の「男爵」


これも、もう芽が出てました




芽が出ている「ジャガイモ」のほうが生育がいいけど

土はアルカリ性やからなぁ

やる気、失せた





おしまい






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たまねぎ

ここまで生長


近くで見ると

こう


たまねぎを植えてから収穫まで半年以上かかるのに

スーパーでは１個２０円、３０円

なんか腑に落ちないんだな



ホントは雑草抑制のために

こんなんに黒マルチを敷いたほうがいいだな

雑草が生えるとたまねぎの生長が阻害されるんやな


以前

私「これ敷いてたまねぎ植えるよ」

親「近所に誰もそんなんしてない。今まで通りでいい」

私「はいはい」

私の心の中「進歩がない親やなぁ」


畑に関してはいろいろやってみたいけど

それは自分の代になってからやろなぁ・・・



おしまい






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