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みょうが

みょうが


枯れてきた
P1030096_2018090311565698e.jpg

夏の水不足か、老衰か

調べてみたら

http://yasai-sodatu.net/article/133844528.html

>2.根腐れを起こした

 ミョウガは、何もしなくてもどんどん地下茎で増えていきます。

 そのため、根が密集し、水はけが悪くなって、

 根腐れをおこしやすい状態になります。

 土壌の水はけが悪い場所や、
 
 根が広がる範囲が限られているプランター栽培では、

 とくに根腐れによって枯れてしまう可能性が高くなります。

 ミョウガの株は、定期的に間引くか、

 3~4年に一度掘り起こして新しい根だけを植え戻し、

 株の更新を行うと元気を取り戻します。


うーん、そうやなぁ

みょうがは自然と生えてくるから

何年もほったらかしにしていたんだな

今年の秋、間引きと新しい根の植え戻しをしてみようか




前回の「みょうが」の記事にも書いたけど

みょうがは好き嫌いがはっきりしているんだな

どちらかと言えば主の野菜じゃなく従の薬味だし

薬味ならあってもなくてもいいのかもしれないな

寿司もワサビなくてもいいし

ウナギに山椒も

ソバにネギも

茶碗豆腐のカラシもね





※ 余談ですが その1 ※

【イップスの深層】「内海哲也以上の逸材」が歩んだ転機までの軌跡
https://sportiva.shueisha.co.jp/clm/baseball/npb/2018/08/07/___split_68/


mori.png


森大輔さん、彼が活躍していたとき

「七尾市から初めて甲子園か」と騒いでいたのを思い出します

けどなぁ「内海哲也以上の逸材」だったとは初耳

高卒時の進路によっては、今もプロ野球で活躍しているかもしれないな




※ 余談ですが その2 ※

一言いいですか


DlqWB7iUUAY3Kvb.jpg

「ゆで卵」って「具」じゃなく「トッピング」じゃね?

それとも、すりつぶしてルーに入れるん?

6位の「カツ」もね

絶対「具」にならないって

「ゆで卵」も「カツ」もトッピングにするけど

「具」には

私は、絶対に











おしまい


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11 : 57 : 48 | みょうが | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

ミョウガ

ミョウガ

こんなんに自生
P1030024.jpg



取れるまであと一か月ぐらい



クセのある香りやから好き嫌いが分かれるんだな

どこかの子供が食べてリバースしたとも聞いたことがあるし

けど

ミョウガがおいしいと思うようになるとオッサンらしい





私はオッサンなんです





「お前、さっきミョウガ食べたやろ? 忘れたか?」



おしまい

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08 : 18 : 47 | みょうが | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

完全自然栽培

みょうが


みょうがは日陰が好きやから

畑の隅の柿の木の下に自生しています。
DSCF3799.jpg


DSCF3800.jpg


みょうがの食する部分は、

土から出た花芽といわれる部分、です。
20060923221013.jpg

恥ずかしい話、

自分は、普通の芽のように実るものだと思っていました。



芽が出てくるのは8月上旬ぐらいからだと思います。




ウチのみょうがの食し方は

ソーメンの薬味

酢の物

味噌汁の具

こんな程度です。


まぁ、皆さんもこんなもんでしょ。




が、しかし

ネットで調べてみると

えっ?

天ぷら、みょうがごはん、卵とじ、ぬか漬け・・・

これは知らんかったなぁ。


料理サイトに投稿するみなさんは、

ホントに良く思い付くなぁ、感心します。


とりあえず今年はいろいろ挑戦や。










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Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

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