家庭菜園の時間

きゅうり



親「これ、来年の種用だから」

私「わかったよ」

私の心の中「これ、F１種じゃないと思うけど、大丈夫かな？」

F1種じゃなければウチの固定種として、ずっと見守っていかないとね

その答えは１年後




私の周りには、きゅうり嫌いの人が意外と多いんだな

私は食感、みずみずしさが好きだけど

嫌いな人は「あの食感がどうのこうの」「あの水っぽさが・・・」

そして「カブト虫を連想させる臭い」　　※私の場合は「匂い」、嫌いな人は「臭い」

全く反対のことを言うんだな



きゅうり嫌いの人はこんなんに言います

「ポテトサラダのきゅうりはポテトの味の邪魔をする」

　→　邪魔するほど入っているか？


「冷やし中華のきゅうりが青臭い」

　→　きゅうり抜きで注文すれば？


「きゅうりのみずみずしさ？　水じゃダメなんですか？」

　→　屁理屈、言うな！


「サンドイッチのきゅうり汁がダメ」

　→　きゅうり汁？　そんなに出るか？


「きゅうりが好きな人は塩、味噌、マヨネーズとか、その調味料が好きなだけ」

　→　一理ある


「きゅうりは嫌い、けど、きゅうりのきゅうちゃんは好き」

　→　わがままやな


「コオロギの食べ物」

　→　カブト虫とかコオロギとか虫を出すなよ


「栄養が少ない」

　→　いやいや、栄養のためだけに飯食ってないし


「河童の食べ物やから」

　→　知らねえよ


「スイカの白いところと同じ味」

　→　赤いところ食べろ


「近所の子供の靴の臭いと同じ」

　→　そこまで言う？


「ピクルスなら」

　→　私はマクドナルドのピクルスは嫌い、ハンバーガーに合わないと思てます







とにかく、嫌いな食材が多い人は

「味覚が敏感になりすぎ遺伝子を持っているやろなぁ」と思てます




おしまい




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きゅうり


ここまで生長



近くで見ると

こう



そろそろ、子づるの整枝しよう思てます






きゅうりは浅漬けが一番好きやけど

やっぱ、午前に野良仕事してシャワーを浴びて

きゅうりに塩かマヨネーズとビールもいいね

しょうゆはダメなんだな



そして、酢の物かな

意外と知られていないのが、

プロなら常識！塩もみのまえに「ゆでる」のが正解
https://mi-journey.jp/foodie/39367/

＞きゅうりをゆでる3つの理由

　余分な水分が適度に抜け、弾力のある食感になる

　緑色がより濃く鮮やかになる

　雑菌を除くことができる

とのこと




で、きゅうりと言えばサンドウィッチ

レタスもいいけどきゅうりもね

卵ときゅうりもいいけど、ハムもいいね





※　家庭菜園の時間外　※

これは何だ？




虫か？








栗の落ちた花である！






これは何だ？




ブドウか？





ジャボチカバである


https://www.shuminoengei.jp/m-pc/a-page_p_detail/target_plant_code-946


気持ちのいいものではない

が

しかし

見た目同様、味はブドウらしいです



おしまい




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キュウリ

ここに植えた

畑が空いているからって絶対に植え過ぎ

種を処分してしまうという理由もあったけど・・・

で

その種は

「さつきみどり」

これ、笑うところ？

意外と種のネーミングはおもしろい

たとえば「大根の種」は「おろし」


「役者」というネーミングを探したけど無かった


「パセリ」は「パラマウント」


「パラマウント」って介護用ベットで聞いたことがあるんだな


「ふだん草」


あんまりだ

「たべたい菜」はあるけど「たべ菜」は無かった

まだまだあるんだな

暇があればホームセンターで種を見るのも楽しいもんです




で、キュウリの話

スーパーで曲がったキュウリを見ることはほとんど無いけど

こんなキュウリも見たことない

たまに生ることがあるんだな

たまにじゃなく過去１回だけど

環境によって突然変異することがあるらしいです




キュウリで思い出すのが「ちくわにキュウリを詰めた料理」の名前

こんなやつ


チーズ入りかまぼこを「チーかま」と言うから

「ちくキュウ」？

聞いたことない


「キュウちく」？

これも聞いたことない


「ちくわにキュウリ」？

これも


「ちくわキュウリ」？

これか


「キュウリちくわ」？

これもあり



どうでもいいけど

調べたら「射込みちくわ」でした
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/bfff41e0ca5608c8f95970e95e46399d.html

「射込み」とは他の食材を詰めること

「射込みちくわ」とはキュウリばかりでなく

「ちくわ」に他の食材を詰め込んだ食べ物の総称とのことなんだな

だから、チーズを詰めても「射込みちくわ」



結論は

「ちくわのキュウリ詰め」でいいと思てます





おしまい

きゅうり


ここまで生長


近くで見ると

こう


最初、きゅうりネットを角型で張ったけど




つる系野菜きゅうりの生長の仕方を考えると

ネットはひし形がいいと聞いたので

反対側はひし形で張ったんだな





つる系野菜でも生長の仕方が違うので

角型、ひし形はその野菜の特徴を考えて張るべき

とのこと

ふーむ・・・どうだか

そんなことより

こんなにきゅうりを植えても食べきれないんだな

きゅうりは１日３センチぐらい生長するし

１株から５０本以上取れるし

おすそ分けしても

頂く方もたくさんもらうだろうし



おしまい

きゅうり

ここまで生長



近くでみると

こう


「きゅうり」と言えば

「きゅうり」の真実…世界一栄養がないとして不名誉なギネス認定
http://news.livedoor.com/article/detail/10250143/

＞きゅうりは、世界一栄養がない野菜としてギネス認定されている

なんだな

きゅうりはダメダメ野菜かぁ

ポリポリの歯ごたえだけかぁ



が

しかし

医学処 -医学の総合案内所-
http://venacava.seesaa.net/article/146463779.html

＞キュウリに脂質分解酵素の「ホスホリパーゼ」が含まれていることを

　世界で初めて発見

＞キュウリに含まれる新型の酵素は

　植物由来のため安全性が高いのが最大のメリット

普通、小難しいカタカナ栄養素は「フィトケミカル」なんだな

やるなぁ、きゅうり君


きゅうりのダメダメぶりに一筋の光がさしたゼ！






おしまい





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きゅうり


こんな感じで生長中


近くで見ると

こう



きゅうりは世界一栄養の無い野菜
http://matome.naver.jp/odai/2135447816377226201

↑これ、前にも書いた記憶があります

栄養が無いと言われても栽培します

栄養が無いから「きゅうり」を食べない人は

「きゅうりのQちゃん」を食べたことがない人やな

「きゅうりのQちゃん」はご飯がすすみます

だから

今年は自分で作ります


ちなみに

栄養が無くても「水」は飲みます





※※　カンコ君はスルー？　※※

韓国大統領が欧州でも強調、「日本はドイツに見習え」―中国紙
http://news.livedoor.com/article/detail/8250193/

ずっと前から韓国の大統領は「日本はドイツに見習え」と言うてます

けど

何を見習うやろ？

↓そして、こんな記事

第二次世界大戦の賠償金の支払いをドイツに要求しているギリシャ
http://news.livedoor.com/article/detail/10126728/

＞「われわれは過去を忘れない。ドイツはギリシャに借りがある」

韓国はドイツを見習えと言うてますが

この記事から言えば

ドイツはギリシャに賠償していません

韓国は日本にドイツのどこを見習えと言うてるのですか？

韓国と同じことをしているギリシャを支持すれば

「ギリシャに賠償していないドイツを見習え」とは言えないよ

カンコ君「ギリシャはいつまで過去に拘ってんだよ！

　　　　　あれ？　どこかの国と同じ・・あれ？」

カンコ君はこの話を

↓こんなんしました








戦争は

「勝てば官軍負ければ賊軍」で

戦争に勝った国が最終的に正義とされるんです

負けた国はどんな大義名分があっても「賊軍」（悪）になるんです

韓国が今も請求しているのは戦後賠償ではありません。

ただの物乞いやと思てます


そして

私は声を大にして言いたい！
　　　　　
「なぜ韓国はドイツを見習って南北統一しないのですか？ 」

と




ちなみに

↓以下、某サイトの丸コピーです

韓国訪問中の日本の若者が韓国の若者に向かって、

「日本って国は、

　力の差もわきまえずにアメリカに無謀な戦争を仕掛けてコテンパンにやられてしまい、

　アジアの人達にも耐えきれない苦しみを与えた本当に愚かな国なんですよ。

　私も日本が大嫌いなんです。」と述べたという。

これに対して韓国の若者はこう切り返したそうである。

「私は確かに日本帝国主義の植民地支配を恨んでいます、

　でもあなたのように自分の国をこきおろして

　相手にへつらうような卑怯な人間が一番嫌いです。」

見事な答えである。

こんなことが言える若者が隣国には育っているのである。

それにひきかえ自国に対する嘲笑と相手国へのお追従に終始する日本の若者の

醜悪な姿は哀れと言わずしてなんと言いえようか。

自虐とはこういう感覚と態度を言うのである。

この日本の若造は

共○党、民○党、社○党、日○組とかの左翼でなかろうか？

この韓国の若者は

いいこと言うてますが「日本帝国主義の植民地支配」が間違っています

「植民地支配」と「併合」は違います！

韓国のお偉いさんと「調印」して

日本は韓国を「併合」したんです





おしまい






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きゅうり

１期生卒業間近




だいぶ老化してきました。

そろそろ卒業です。


で、

２期生が快調に生長中。






きゅうりはギネスブックで「世界一栄養の無い野菜」

として記載されているらしいけど、

「栄養の無い野菜」って失礼な言い方やなぁ。

せめて「栄養控えめ野菜」と言うべきや。


そして、その栄養はビタミンとかの栄養素であって

フィトケミカルはどんなもんやろ？と思い、

ネットできゅうりを検索すると

ピラジン、青臭さの成分で血液が固まるのを防ぐ、血栓予防

でした。





※※※　栄養だけか？　※※※

きゅうりのフィトケミカルを調べていて

偶然見つけたきゅうりのことを言っているサイト。



栄養も無いのに他の野菜のビタミンＣを破壊する不届き者

漬け物にしかならない

栄養があるって無理矢理食わされた同級生はどうなるんや！

虫かごの匂いがする


おいおい、お前ら言い過ぎや！

エバラに怒られるぞ！


キュウリを冷やしマヨネーズか味噌で、パキッとかじってみろ！

それだけで十分！

漬け物にしかならない？

その漬け物がおいしいんやけど。



栄養を考えて野菜を食うな！

一生サプリメントで暮らせ！

と、思ってしまうサイトでした。









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きゅうり

種取りのためのきゅうり

ここまで生長・・・見た目良くないなぁ。



個人的な考えなんやけれども、

種はタキイさんとかの種の専門店から買うべきやと思てます。

種屋さんの種は親からの種を選別し消毒してあります。

選別してあるから発芽率もいいです。

消毒してあるから病気にもなりにくいです。

まぁ、消毒＝農薬なんだと思うのですが、

その農薬は種を蒔き、発芽するまでの効きめしか無いので

気にすることは無いはずです。



種屋さんは専門

家庭菜園は素人

素人やから、発芽率、病気のことを考えると

家庭菜園での種の採取はよろしくないし、

種屋さんの種を使うべきやと思てます。



「餅は餅屋」

「種は種屋」です。






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きゅうりがこんな大きくなりました。



新聞のサイズから、大きさを想像してください。

これは、食べる気がおきない。










食べるけど・・・











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きゅうり


今朝の朝取れきゅうり。

スーパーでは売っていないし、売っていたとしても売れ残るやろなぁ。

この曲がったきゅうり。



ネットで原因を調べてみると、

水不足、水分過剰、肥料不足、肥料過剰、日照不足、株の老化とかで

生理障害が起き、組織の生長速度にバラツキが出て曲がる。

生理障害が起きたきゅうりだから、味が落ちる。


けどなぁ、真っ直ぐなきゅうりと曲がったきゅうりは同じ株から

取ったような気がするんやけれども。

曲がったきゅうりは味が落ちるん？

自分は味オンチやから、同じ味やと思てます。



今の時期、きゅうりは毎日収穫できます。

そのまま生でポリポリ、

浅漬け（おやつきゅうり）にしてポリポリ、

そして、次は

自家製きゅうりのキューちゃんや。





きゅうりは歯ごたえしか長所が無いのが残念。

それに、ギネスブックで世界一栄養の無い野菜として

登録されているのにはビックリした。



が、

しかし、

どんな理由であれ

世界一はいいことだと思てます。








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このきゅうり、スーパーでは絶対売れ残りです。



あるＨＰでこんなことが書いてありました。

曲がっているのは、無農薬とか有機栽培とか関係ありません。

実になるときの栄養が偏っていたんです、と。

うん？

ということは、同じ根から出たきゅうりは皆曲がるということか？

追肥が必要だ。


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今日、朝採れのきゅうりです。

軽く塩を振って、ボリボリ食べました。



きゅうりの使い途は

　生食

　冷やし中華の具

　漬物

ぐらいかな。

で、

きゅうりを漢字で書くと黄色い瓜で「黄瓜」と書きます。

普通、きゅうりは緑色なのに、

なんで？

それは、完熟したきゅうりは黄色だからだそうです。

でも、黄色のきゅうりはマズそうだね。


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カラスに食べられたきゅうり。

 

今風に言うと

ウチのきゅうりはうまいんだぜぇ！

カラスまで、食べにくるんだぜぇ！

ワイルドだろう！？



↓これは、食べられなかったきゅうり。

まっすぐで、気持ちのいいきゅうり。





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