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菜食主義者の話

菜食主義者の話


ホタテはヴィーガンなのか?
https://www.vice.com/jp/article/ywy4pg/are-scallops-actually-vegan

この記事、簡単にまとめると

>貝には中枢神経がないので食べても問題ない

菜食主義者は

「痛みを感じる中枢神経があるのが動物、無いのが植物

 貝は中枢神経が無いから動物ではない

 だから、菜食主義者も食べてもいい」

と思っているみたいだな

自分の都合のいいようにルールを変えて言い訳し

植物以外を食べたくて必死だな

こんな言い訳までするし
  ↓
「牛は草を食べている。だから、牛肉を食べても草を食べているのと同じ」


そんなこと言わなくても

「馬肉はサクラ、鹿肉はモミジ、猪肉はボタン」

と言えば食べれるんじゃね?

それなら菜食主義者は

「きつねうどん」「たぬきうどん」は食べられないね

というツッコミ無用



菜食主義者とか動物愛護団体とか自分の考えを押し付けるから嫌いです

私は百姓だから「植物愛護団体」なるものがあれば入会します

野菜を愛護し栽培します



しかし

他人に「植物食うな!」とは絶対に言いません





※ 最後に ※

貝を中枢神経の有無で区別というか差別しているけど

日本には「貝供養」の神事まであるんやで

江の島春まつり・貝供養 稚児行列
http://fujian.jp/2486/

これが日本人の美徳じゃ!







おしまい



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14 : 54 : 34 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

ベジタリアン・ヴィーガン・フルーティアン

ベジタリアン・ヴィーガン・フルーティアン

以下、私の勝手な解釈

ベジタリアン…メインは野菜類だけど、肉、乳製品とかもたまに食べる

ヴィーガン…完全菜食主義。肉はもちろん乳製品もダメ

フルーティアン…木に生るフルーツ、ナッツ類しか食べない

なぜ、木に生るものしか食べないかというと、取ってもまた生るから

「また生る」ということは命を絶っていないということ

野菜がダメなのは、野菜の収穫はその命を絶つということらしい

じゃ、トマトは?

私に聞かないでください、知りません

エンドウは?

だから、聞くなって




そのヴィーガンの話

ヴィーガンの人気YouTuber、魚料理を食べていたことが発覚しSNS炎上(米)
https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190326-33642451-techinq

ヴィーガン生活で深刻な体調不良になった

つまり、ヴィーガンは体に悪い、健康を害すということを

有名ヴィーガンが身を以て証明したという話

人間は草食でも肉食でもなく雑食なんだって

菜食主義とか言っても、ただの偏食であり、偏食は身体に良くないということ

「じゃ、毎日、精進料理を食べているお坊さんは?」

あのう・・・

私の知る限り、お坊さんも肉食ってます






このサイトで言っていることは間違いなんだな
https://macrobiotic-daisuki.jp/bejitarian-yumeijin-nikukiken-16705.html


ベジタリアン、ヴィーガン、フルーティアンは

人それぞれ考えがあるから、いいのだけど

他人に薦めるのはやめて欲しいものだ


そして、最後に

彼らにこの言葉を贈ろう

「肉を食べるのなら命もいらぬ」

ついでに9条信者にも贈ろう

「9条守るためなら、死んでも構わない」


おしまい



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12 : 05 : 15 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

8年目に突入したけど

2012年の3月1日に始めたブログ
https://kzhase.blog.fc2.com/blog-entry-1.html

本日8年目に突入



しかし

今年、初めての投稿

まぁ、ブログを始めた理由は、日々の野良仕事の記録だから

農閑期の今はネタも無いし仕方ない

そろそろ今年の野良仕事が始まる

最初はジャガイモを植えるためのたい肥撒きと耕うん

春先の耕うんで春の訪れを感じるんだな



今、畑に植えてある野菜は越冬して育てる野菜

たまねぎ
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こんな感じ

近くで見ると
P1030293.jpg
こう


にんにく
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こんな感じ

近くで見ると
P1030289.jpg
こう


えんどう豆
P1030290.jpg
こんな感じ

近くで見ると
P1030291.jpg
こう

今年は雪がほとんど積もらないから、例年より元気に生長してます

ただ、土中の水分量が心配


※ 余談ですが ※

共産党志位氏、元号法廃止を主張  「国民主権になじまず」
https://this.kiji.is/473781378610087009

共産党の皆さんは、斜め前を向いている人が多いから

「元号はダメです、西暦もキリスト教です、だから、マルクス歴」

なんて言いそうやな


元号に関しては賛否両論あるけど、私は賛成派

あくまで元号を残すだけで、普段は西暦を使う

特に、文書の表記は西暦に統一したほうがいいと思てます

そして、元号で不便になるところというと

今から100年前は元号は何で何年ですか?

西暦なら分かるけど元号はおそらく答えられません

あと日本史の勉強もね

〇〇幕府は元号何年に成立し元号何年に滅亡した

元号が変わると何年続いた幕府分からないけど、西暦なら分かる




西暦を使うといろいろ便利だけど

元号は残すべきです

「明治ハイカラ」「大正ロマン」「昭和レトロ」

こんな言葉が出てきたのも元号があるおかげだし

何となくその時代のイメージも涌くし

じゃ、平成は?となると

やっぱ「平成ジャンプ」?

いやいや冗談で言っているのではないですよ

バブル景気が終わり不景気になり、民主党政権でダメ押しされ

そこから、立ち直りジャンプした

だから「平成ジャンプ」

どうですか?






おしまい





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12 : 50 : 59 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

パプリカ



生長中
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近くで見ると
P1030040.jpg

こう


今年、ピーマンは作ってません

親はパプリカもピーマンも同じと思てます

私「じゃ、俺ピーマン植えるよ」

親「同じもの作る必要ないやろ

  何回も言うけど、あと何年畑できるか分からんから好きにさせてくれ」

まぁ、親の気持ちに逆らわないことが親孝行のひとつだと思い、植えてません

ただ、ブログネタを考えると「ピーマン」

「話がピーマン」の「話」ができた

けど、ブログを書くときは

「話がピーマン」でなく「話がセロリ」になるように考えているんだな

「えっ?」と言う疑問は受け付けません


そして

パプリカ、ピーマン、カラーピーマンの違いは自分で調べてください

私が書くより分かりやすく正確です



※ きゅうり ※

これ、ウチ取れ普通きゅうり
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これ、ウチ取れ変形きゅうり
P1030036.jpg
今年、こんなきゅうりが多いんだな

変形でも曲がっているんでなくいびつに変形

中にスカもあるし
P1030038.jpg

ファミレスのサラダバーとかコンビニの野菜カット

こんな野菜を安く仕入れて使っている・・・

ことはないと思てます



そして、その原因は

虫?

天候?

水?

肥料?

日当たり?




分かりません



なぜ、きゅうりの話をしたか

今朝の新聞を見たからです
P1030034.jpg

ウチの変形きゅうりと同じに見えたからです


おしまい



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10 : 58 : 45 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

論より実践

論より実践

最近の暑さの影響か

野良仕事を生きがいとしている親が「疲れた」と言うことが多くなった

田舎だから畑も広いし
DSCF5012_201807041402515de.jpg

昨日も早く床に入った

自分は野良仕事ができるのが土日の休みの日だけど

真剣に(今までも真剣なつもりだけど)にやらないとダメな気がしてきた

NHKの「やさいの時間」のようなテレビ番組とか家庭菜園の冊子を読むと

親のやり方は自分からすれば旧態依然なんだな

そこで、まず本格的に基本から勉強をしてみようと思い調べてみた



通信講座までして勉強をしてみようとは思わないけど

「流行語大賞」でひんしゅくのユーキャンの「楽しい園芸講座」
http://www.u-can.co.jp/course/data/in_html/1198/

なに! 費用が38,000円

高くねぇ?

内容も庭木、果樹、草花とかも入っている

そんなんウチには関係無いし

これは却下だな

ていうか

野菜の作り方はネット、冊子で十分だわな





やっぱ、作り方より野菜の知識

また調べてみた

「野菜ソムリエ」 

これは聞いたことがある

「ソムリエ」って大辞林によると

>ワインに関する専門的知識をもち、

 レストランなどで客の相談に応じてワインを選ぶ手助けをする給仕人。


だから、ワインを野菜、レストランを八百屋、給仕人を八百屋のオヤジ

と言い換えればいいんだな



・・・知らんけど


そして

「野菜スペシャリスト」 

初耳である

「スペシャリスト」とは専門家という意味だから「野菜専門家」でいい?

けど、野菜ソムリエから

「野菜ソムリエは野菜スペシャリストです」と言われてしまうと

「野菜ソムリエ」の方が格上に聞こえてしまうね


「野菜コーディネータ」 

これも初耳である

「コーディネータ」とかまとめ役とか調整役だと思うけど

うーん、これ、意味が分からない


「オーガーニック野菜ソムリエ」 

これも初耳

オーガーニック野菜に関する専門的知識をもち、

八百屋などで客の相談に応じてオーガーニック野菜を選ぶ手助けをする八百屋のオヤジ

という意味なんだな



・・・知らんけど



そして、こんなんも

「ベジタブル&フルーツアドバイザー」

「アドバイザー」とは大辞林によると

>助言者。忠告者。顧問。

「ベジタブル&フルーツアドバイザー」とは

野菜とフルーツの「助言」をする人という意味でいいですか

「忠告者」という意味もあり

スーパーで

私「この人参を買おう」

後ろで見ていたベジタブル&フルーツアドバイザーが

「なんでそれ買うん?  おいしい人参の見分け方知らんの?」

そんな「忠告」されたら気分が悪くなる




けど、いろいろ有り過ぎじゃね?

何が違うん?










その資格を認証する団体が違うだけ!


はい、それだけです




私は

あっさり販売士の資格のように

一級野菜士とかにして統一すればいいんじゃ?

と思とります



「資格」だけとっても「実務」に活かしきれていない人が多いんだな

だから

結論は

私は野菜の知識もネット、冊子で勉強することにします






今日の話「起承転結」でいうと

「起」は、野良仕事、野菜の勉強が必要だ

「結」は、それはネット、冊子で勉強する

だとすると「承転」要らなくね?

というツッコミ無用



言いたかったのは「論より実践」なんだな


おしまい



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14 : 05 : 39 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

医師が選んだ夏野菜

医師が選んだ夏野菜

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この中でウチで栽培していないのがモロヘイヤ

今年、栽培してみようか

ホームセンターで種、苗があるんやろか

あまり見たこと無いような

それとも、意識していない野菜やから

見落としていたんかも・・・


今年の夏は

オクラ、ツルムラサキ、モロヘイヤのネバネバ三兄弟で

夏バテ防止やな




「食べて毛根にも粘り気が出ればイイネ」





大きなお世話じゃ!









おしまい
12 : 24 : 49 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

夏野菜

夏野菜

夏野菜の準備

畑を耕うんしたゼ!
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ここに、これだけ栽培の予定
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あと、オクラとツルムラサキやな


おしまい

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15 : 52 : 22 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

今年から、このやり方で

今年から、このやり方で



今日のNHK「うまいッ!」

「白菜」を放送していました

「白菜」を「根切り」するとよりおいしくなると言うていたんだな

「根切り」? 初耳!

根を切ることにより白菜に負担を与える

そうすることにより、たくましく生長するとのこと

人間も同じやな、負担を与えないと成長せんのやろなぁ・・・

調べてみると、全ての野菜は根を切るのがよろしいようなんだな


>根を切るのは、切り口から新しい根がたくさん出て、

 養分の吸収が活発になるんだねえ。

 だから美味しい野菜が作れるんだよ。

とのこと


今年からやってみようっと


おしまい

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09 : 09 : 09 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

毎年「種」を買うだけの話

野菜を買うとき

「無農薬」か「有機栽培」かどうか、とは

よく聞くんやけれども

「固定種」か「F1種」かどうか、とは

ほとんど聞かない


スーパーに行くと

「この野菜は有機農法、無農薬で丹精込めて私が作りました」と

写真を載せて販売しているけど

「固定種」か「F1種」とは表示はしていない


「固定種」「F1種」 それ、どう違うん?



http://ing-hompo.com/modules/post/index.php?content_id=102

簡単に言うと

「固定種」とは「伝統野菜」「地場野菜」

「F1種」とは掛け合わせの「品種改良野菜」

>昔の農家は、野菜を収穫した後に、来年用の種を自家採取していたが、

 何かと便利なF1種が普及するにつれ、わざわざ種を採取しなくなり、

 種苗会社の種を購入するようになった。


はい、ウチもそうです

で、重要なのは

>ただし、F1種と遺伝子組み換え種はまったく別個の話

なんだな




先日、主に「品種改良野菜」の冊子「花と野菜ガイド」が家に届きました


ウチは伝統野菜は作ってないから
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ここで「F1種」を買います


「F1種」は親のいいとこ取りの野菜やから
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↑こんなんできるんやな





しかし

「F1種」から育った野菜の種は親と同じ性質にはならない…らしいです

聞いたことはあるけど「メンデルの法則」なんだな

http://noguchiseed.com/hanashi/f1/f1_1.html

>反面、交配種野菜からタネを採ると、
 
 優性形質3に対し、1の割合で隠れていた劣性形質が現れます。

(メンデルの第二法則「分離の法則」)

 野菜の場合、発芽速度、草丈、葉色、根群、果色は 

 あらゆる形質で劣性遺伝子が分離して顔を出すため、

 F1から自家採種したF2世代は、見るからにバラバラの野菜になってしまいます。

(F3世代は当然もっともっとバラバラになります)




結論は

「固定種」「F1種」とか考えず

毎年「種」を買うだけの話なんだな






おしまい







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12 : 48 : 32 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

「生えた野菜」と「植えた野菜」

「生えた野菜」と「植えた野菜」

この記事読んで
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「やっぱ野菜は、植えなくても生えるだな」

究極の自然栽培かもな

自然農法とは

「その土地に合う野菜の種を植え

 その土地のやり方で栽培すれば

 それなりになるんじゃー農法」・・・なんだな

ウチの場合

石灰を撒き、耕うんし、畝を立て、たい肥を施し、

30センチ間隔で2センチの深さに種を植えるみたいな
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NHK「やさいの時間」をまねた家庭菜園なんだけど

自然農法をしている人からすれば

「反自然摂理農法」になるんやろなぁ


その土地に合う野菜とは「種」を何代にも渡り採取して初めて

その土地に合う野菜となるんだな

だから

たとえば「京野菜」の「種」を植えても

気候が同じでも、その土地に合わないから

「京野菜」の形、味にはならないんだな

毎年「種」を「ホームセンター」から買って栽培している野菜は

その土地に合う野菜でなく

日本どこでも栽培できる野菜なんだな

そうでもしないとNHKで全国放送できないし





「生えた野菜」と「植えた野菜」の違いは

「ほったらかし」と「手入れ」

「生えた野菜」

「種」が自分でここなら生長できると選んだ土地

だから

「ほったらかし」でも育つ

「植えた野菜」

「種」は自分の意思でなく人が植えたもの

だから

「手入れ」が必要


私の結論

「野菜は植えないと生えません」

そして

今日の結論

「お前、何が言いたいんじゃー!」




おしまい
08 : 43 : 11 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

野菜の種をまいた

ナスビ、きゅうり、ピーマン

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白マルチで保護
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後で植え替えする予定


ここは、夏大根
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とりあえず、一段落ということで

ひとり焼肉
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※※※ コーヒー豆でたい肥作り ※※※

段ボールコンポスト用段ボール・・・です
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コーヒー豆と米ぬかを混ぜ
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天然発酵促進剤を入れて作ります
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この段ボールがコーヒー豆でいっぱいになるまで毎日かき混ぜます





おしまい

16 : 10 : 57 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

コーヒーのかす

コーヒー豆のかすをまいた

七尾市の喫茶店「中央茶廊」さんからいただいたコーヒーかすをまいてみた

こんな感じ
P1100298.jpg

近くで見ると
P1100299.jpg

こう


肥料になると思いまいたのですが

コーヒーかすは肥料というより土壌改良、虫除けだと聞きました

まき過ぎもいけないとのこと

たい肥にするのなら、おがくずやもみ殻と一緒に発酵させる必要があるとのことでした

ふーむ・・・発酵かぁ・・・

発酵と腐敗、その見極めが難しいのです



※※※ 余談です ※※※

安い肉でも炭酸に1時間つけると大変柔らかくなりおいしくなる

と、聞いたのでスーパーで600円で買った肉でやってみた

こう
P1100300.jpg

そして、焼いた
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で、味見





umai_20160327162447021.jpg






「あの焼肉屋、安くでうまいゾ!」の店

こんなんしてたりして




おしまい




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16 : 19 : 54 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

自己満足やから、読み飛ばしてください

「報道の自由」は世界で大きく低下、日本は61位に後退
http://www.afpbb.com/articles/-/3039424

↓原因はコイツらやな

「権力にモノ言う俺達って、何かカッコ良くね?」
http://www.sankei.com/smp/politics/news/160229/plt1602290021-s.html

君らは「反権力」じゃなく「反自民ありき」やん

↓この画像は有名
minsyu_20160301124011a6d.png
当然、民主党の人

このとき、君らは何言うた?


極め付きはこれ

「電波止めるぞ!」民主党幹部が目の敵にする表現の自由
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/31976

このとき、君らは何言うた?


日本には立法・行政・司法という三権があって

マスコミは「第四の権力」と言われています

>権力は必ず腐敗し暴走する

それ、君らマスコミのこと言うてますね

>政治的公平を判断するのは国民であり、事実をチェックするメディアだ

だから、その判断の材料を捻じ曲げているのがマスコミやん


ネットが発達したおかげでマスコミがマスゴミ(増すゴミ)と

言われる理由がよく分かりました



ただ

困るのがウチの親のようにマスゴミを疑い無く見る老人が多いということです








おしまい



12 : 48 : 48 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

あとひと月

来月の今ごろに「じゃがいも」を植える予定

毎度の「キタアカリ」と「男爵」
P1100120.jpg

「じゃがいも」と言えば「新じゃが」

「新じゃ」がおいしい?

それ

違うと思います

本当においしいのは

「今」です

甘味が全然違います

「熟成じゃがいも」と言います・・・知らんけど





※※※ バレンタインデー ※※※

昨日遅ればせながら、娘からのバレンタインデーの贈り物をいただきました

純米大吟醸・原酒です

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はい、チョコより断然OKです





※※※ ボロ車庫 ※※※
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3月5日に妹の同級生が牡蠣BBQをします

天気が良くても寒いからボロ車庫でしてもらいます

じゃまにならない程度に便乗させてもらいます




おしまい




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今後が心配

暦では「立春」が過ぎたといえ

自分の経験では2月は雪が深々と降るどんよりとした「真冬」

なんやろなぁ、この天気

今日の空
P1100103.jpg

今、畑には秋植え野菜のエンドウとタマネギがあるけど

今後の生長が心配

http://www.foocom.net/column/shirai/9942/





おしまい





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孫にも食わせられるように

「白竜」
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血湧き肉躍るヤクザ漫画です

好きな漫画の一つです



今回は、タイの貧乏な村の村民が市場で直接野菜を売るという話

今後、この漫画の流れからいうと

貧乏な村の青年が

巨悪に立ち向かうという話になって行くんやと思てます

そのときに「白竜」が援助する

間違いない!
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それは置いといて

この野菜に対する考え方、いいと思います
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私は、孫はまだだけど

孫にも安心して野菜を食べてもらいたい






おしまい




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たまには野菜の話

初耳でした


↓以前、農薬について書いたブログ

http://kzhase.blog.fc2.com/blog-entry-188.html

http://kzhase.blog.fc2.com/blog-entry-451.html


で、こんなこと書いてたんだな

植物に虫が来て食べる

植物も生き残るために必死

植物は食べられた所から虫に来られないよう毒を出す(天然農薬と言うらしいです)

この毒は虫ばかりでなく人間にとっても害がある



で、偶然見つけた記事

え、どういうこと!? 野菜が健康に良いのはそれが“毒”であるから!? 
http://news.livedoor.com/article/detail/11047415/


以前は植物の出す「天然農薬」は人に悪いのでは?と書いたけど

この記事では

>現代の薬理学者と毒物学者、生化学者も、高濃度であれば毒になる植物性物質が、

 少量であれば健康に良い効果を生み出すことを確認しつつあるようです。


野菜の出す天然農薬

それを人が食すると

ストレス応答が起こり、抵抗力や回復力が高められる

ということらしいです


この説によると「無農薬野菜」の「無農薬」が人に良いのでなく

「無農薬」による野菜自身の虫避けのための「天然農薬」が人に良い

ということなんだな


ふーむ・・・初耳




おしまい

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も一つ独り言

中国外務省「緊張エスカレート見たくない」
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20160112-00000059-nnn-int

参加者

ヤマト君:日本

コメッコ君:アメリカ

チュウゴ君:中国



ヤマト君の家の隣にチュウゴ君が住んでいました

チュウゴ君がヤマト君の敷地の一部(尖閣諸島)は

自分のものだと言い張り

強引に自分のものにしようとしました

そんなとき、偶然、チュウゴ君がヤマト君が空手を習っており

相当な腕前であることを知りました

海上自衛隊
http://japanesepower.blog.fc2.com/blog-entry-85.html

そんなおり

ヤマト君とコメッコ君が兄弟の盃(集団的自衛権)を交わしました

アメリカ海軍
http://matome.naver.jp/odai/2137473851284444501


チュウゴ君はビビリました

そして、言いました

「敷地の緊張状態がエスカレートするのを見たくないよぉ」

「対話と協議を通じて問題を解決していきませんか」


という記事でした






おしまい
12 : 56 : 26 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

雪下野菜ができない

雪は好きじゃないけど、やっぱり冬には雪が必要なんです

雪が積もることを考え、白菜をひもで結んだ
P1090998.jpg
こんな感じ

近くで見ると
P1100001.jpg
こう



しかし

雪が降らない、積もらない


「雪下野菜」はなぜ「おいしい」
http://kirei.woman.excite.co.jp/around40/column/kshnhr_19/

>雪の下は温度が一定で凍らず、適度な水分もあるため

 野菜本来のみずみずしさも保てる

>「雪下野菜」に共通するのが、凝縮された「甘さ」。

 生きている野菜たちは、寒さで凍りついてしまわないように、

 凍りやすい水分などを糖分に変化させ、寒さをしのぎます 

 その結果、甘みをより感じるようになるのです。


↑だから、雪は好きじゃないけど、雪が必要なんだな






※※※ 余談ですが ※※※

で、思い出したのが「雪」の童謡

「雪やこんこ あられやこんこ」

これ「こんこん」ではありません「こんこ」です

けどなぁ「雪がこんこと降る」と言わないなぁ

方言なんやろか?

ちなみに「雪」と「雪やこんこん」があるんだな

↓ネットのコピー

「雪」の歌詞

 雪やこんこ 霰(あられ)やこんこ

 降つては降つては ずんずん積(つも)る。

 山も野原も 綿帽子(わたぼうし)かぶり

 枯木(かれき)残らず 花が咲く


「雪やこんこん」の歌詞

 雪やこんこん、あられやこんこん

 もっとふれふれ、とけずにつもれ

 つもった雪で、だるまや燈籠(とうろう)

 こしらへましょー、お姉様



雪が降るといろいろ面倒だけど

その面倒を工夫し楽しむ余裕が自分には足りないなぁ




※※※ だから君らが嫌いなんだな ※※※

「反日」を生きる糧としている民族やから仕方ないけど

日本に来て文句を言うのなら、韓国へ帰ればどうですか
無題

無題2

日本人が韓国で日本語のプラカードを掲げデモをしたら

君らはどんな気持ちになりますか?

「嫌やなぁ」という感情がわきませんか?

自分がされて嫌なことは他人にしないのが「人」です

そう考えると君たちは「人でなし」なんだな

だから君らが嫌いなんだな







おしまい




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春の準備?

春の準備?

つぼみ


裏庭の落ち葉掃除していて見つけた

モクレン?のつぼみ

P1090800.jpg

P1090802.jpg

モクレンかどうか分かりません




これも
P1090803.jpg

P1090804.jpg
名前は知りません



ただ

これから冬になるのに不思議

というか無知でした



雪降る前やけど

裏庭の樹木は、もう春の準備をしていました













たまには、おだやかなブログも書くんですよ



おしまい
12 : 33 : 35 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

「えんどう豆」と「葉物」

えんどう豆

植え付け完了
P1090788.jpg

近くでみると
P1090789.jpg
こう


このまま越冬します

えんどう豆もタマネギも、雪の下でよく頑張ります

収穫は6月ぐらい



※※※ 3種混合 ※※※
P1090794.jpg

左から「なかじま菜」  「大根の葉」  「カブの葉」

半日ぐらい、天日干しして茎を柔らかくします

この3種で漬物

3種混合漬物は初めてなので味は?疑問です

次は3種混合「炒め」の予定




おしまい
09 : 48 : 40 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

「干し野菜」と「よばれ」

干し野菜
P1090768.jpg

家庭菜園をしていると、どうしても野菜が余ります

だから「干し野菜」
http://matome.naver.jp/odai/2133871068809501301

乾燥することで、旨みや香り、栄養が増すとのこと

>生大根と同じ重さの切り干し大根を比較すると

 エネルギーは約15倍、食物繊維は約16倍、カルシウムはなんと約23倍にもなる


ここまで増すとは意外やった

P1090769.jpg

「ひなびた宿」は聞いたことがあるけど

「ひなびた味」とはどんな味なんやろなぁ


その「ひなびた味」を「よばれ」で「おもてなし」でもしようか
P1090775.jpg



その「よばれ」 


↓これ石崎奉燈祭にピッタリ当てはまる
P1090778.jpg

↓うーん、微妙
P1090777.jpg

けど、石崎奉燈祭とか青柏祭の「よばれ」の雰囲気からすれば

全くあり得ない話ではないかも


そしてウチの「よばれ」

親父の体調を考え数年していませんでした

来年どうしようか、前向きに検討中

嫁は後向き






おしまい
12 : 18 : 41 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

中島菜

中島菜

人様から頂いた中島菜を植えた
nakajima1.jpg
ここまで生長

近くで見ると
nakajima2.jpg
こう


中島菜は地域団体商標です

京野菜のように

特定の地域の気候風土でしか栽培できないのなら

地域団体商標の価値が上がるけど

中島菜はどこにでも栽培できるから

中島町の人たちは残念がっているやろなぁ、と思てます



しかし

中島町の中島菜を作っている人が言いました

「中島菜は中島町で作ったのと、それ以外は確実に味は違う」

(実話です)



※※※ 余談ですが ※※※

【マンション傾斜】旭化成、会社ぐるみの偽装疑惑?
http://news.livedoor.com/article/detail/10783964/


最近、この報道が多いなぁ

たとえば

待ち合わせの時間に

10分遅れると「時間にルーズ」と言われるけど

10分早く行くと何も言われない

この偽装も

杭の長さが短くしマンションが傾いたのが発端

今、いろいろ調べているけど

杭の長さを長く偽装していたら

何を言われるんやろ?と思てます



この報道で思い出した話

某金融機関の某部長が某工務店社長に経費削減を言い出しました

某部長「柱の数が10本のところ9本にしても誰にも分からん

    そうやって経費を削減するんや」

某社長「・・・そうですかぁ?」(実話です)

その後、その工務店は倒産し、部長も退職しましたが

もし柱の数を減らして建てていたとして

地震のとき、その家だけが傾いたら・・・

「お後がよろしいようで」なんて言ってられない





おしまい




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08 : 59 : 35 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

カリフラワー

キャベツの変種でブロッコリーの突然変異なんだな



ウチのカリフラワー
P1090592_20151027070632e8a.jpg

よく見ると奥の方が紫色
P1090608.jpg

なんだ?

病気か?

と思い、調べてみると

紫カリフラワーらしい
murasaki.jpg


私 「このカリフラワー、紫のやつ?」

親 「そんなん知らない」

・・・まぁ、いいか

本当に紫カリフラワーなら、取るのが早かったかもしれない

けどなぁ

あまりうまそうに見えない





カリフラワーとブロッコリーといえば

カリフラワーとブロッコリーをかけあわせてできた野菜「ロマネスコ」
無題

これも

あまりうまそうに見えない

というより
roma.jpg

気持ち悪いなぁ

そして

別名がいろいろあります

「黄緑サンゴ」 これは、形から来たな

 これ、分かります

「カリッコリー」「カリブロ」 これは、名前の合成だな

 これ、理解できます

「やりがい君」

 これ、意味分からん






カリフラワー、ブロッコリーの栽培はそんなに難しくありません

ただ防虫をちゃんとしないと中に虫が入り込みます

先日、しっかり洗ってつもりでしたが

茹でているときに中から虫が浮いてきました

「虫から出汁が出てよりうまい」なんて言ってはいけません







★★★ 反対運動にもやり方がある ★★★

脱原発テント、2審も立ち退き命令
http://www.sankei.com/affairs/news/151026/afr1510260019-n1.html

勝手に経産省敷地内にテントを設置し

原発反対運動していた者に立ち退き命令が出たという記事



君らが「原発反対」を訴えるのは自由です



しかし

経産省敷地内にテントを設置し反対運動をするから

君らのやることに反感を持つのです


>脱原発テントは反原発運動の象徴になっており公共物だ

「脱原発テントは反原発運動」の象徴?

「平和の象徴」と言えば「ハト」は成り得る

「反原発運動の象徴」が「無断設置のテント」に成り得ません

saru_20151027105332e69.jpg

「公共物」?

勝手に設置して「公共物」と言えるん?


言えません

saru_20151027105332e69.jpg




>立ち退き要求は表現の自由の侵害に当たる

裁判所から君らの行為は不法行為やから出て行きなさい

という判決が出ているんや

君らは法令を守ってません

「表現の自由」なんて言う資格無し

そして

「表現の自由」は無制限に認めらるものではありません

「公共の福祉」を目的とした合理的な制限があるんです



>強制執行が行われる場合には“非暴力非服従”の姿勢で戦いたい

こんなことしても逮捕されない、拳銃で撃たれない安全な日本に住んで

命がけで戦ったガンジーさんと同じこと言うな!と思てます





こんな連中はこうだ!
つまらん
出て行け!




結論

私は反安保デモ、反原発デモに反対しているのではありません

反対運動にもやり方があるやろ!と言いたいだけです









おしまい
12 : 38 : 57 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

サラダ

サラダ

130220ECsalad.jpg
サラダのレシピの画像


これもサラダ
P1090591.jpg
ウチ取れ「サラダ菜」の画像

見た目も大事やけど、基本は「味」と強がってます






※ 余談 ※

facebookとかブログの記事に「だから?」って突っ込みを入れるのは

良くないと思てます


おしまい
07 : 30 : 46 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

合成野菜

「ウチで野菜を作って新鮮なものを食べられるっていいなぁ」って

よく言われます

まぁ、

普通に耕し

普通に種を植えて

普通に生長し

普通に実れば

それ間違いありません



しかし

その手入れの手間暇

天候不順等を考えると

一概にそれがいいとは言えんのやなぁ

スーパーで買う方がいいと思うこともあります

ちなみにウチのレタス
P1090570.jpg
こんな感じ

そんな中、この記事

レタスは60%超…天候不順で野菜値上がり
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20151014-OYT1T50108.html

>全国平均で1キロ・グラム当たり849円と平年比61%高かった。

キロ849円?

高っ!








うん?



高いか?

種を植える労力、時間

肥料を与える労力、時間

収穫の労力、時間等を考えると

まぁ、こんなもんでしょ





スーパーで肉、野菜、魚が高いと言う人は

それを

育てた人、収穫した人、取った人たちの苦労も知るべきやな

そして

いろいろ野菜を作ってみたいと思うけど

こんな掛け合わせ野菜だけは勘弁


キャベツと大根
kyabekon.jpg
キャベコン


赤大根と白大根
konkon.jpg
コンコン


チンゲン菜と大根
chinkon.jpg
チンコン


キャベツとニンジン
無題
キャベジン










mig.jpg










すいません














★★★ 余談ですが ★★★


「国際平和により貢献」=自衛隊観艦式、韓国軍が初参加
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151018-00000052-jij-pol


なぜ、中国陣営に寄りつつある韓国軍を呼んだか







こんな連中がうっとしいからです
shuukai_2.jpg

20090305_169.jpg


母国に向けて反対とは言えないからなぁ


おかげで今回は無事平穏に済んだみたいです

よかった、よかった





おしまい








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12 : 33 : 06 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

チンゲン菜

チンゲン菜は白菜の仲間なんだな

ここまで生長
P1090567.jpg

近くで見ると
P1090568.jpg
こう


中国野菜で日本には日中国交回復の後に伝わったから

新しい野菜なんだな


ウチの料理はというと

炒め物、スープ、シチュー、サラダぐらい

野菜は作るけど料理はワンパターンなんだな




※※※ 余談ですが1 ※※※


小言おばさん「ここに引っ越ししたいのですが」

不動産屋「ここは空港の騒音が酷いですよ」

小言おばさん「ここの街並みが好きなんです」

不動産屋「そうですかぁ、仕方ない。わかりました」

そして、後日

小言おばさん「ここの騒音は耐えられない

       あの人たちは加害者である意識が欠けている

       飛行差し止めと損害賠償請求を求め訴えてやる」

P1090565.jpg

P1090566.jpg

騒音があるということを知ったうえで引っ越したんやから

文句は言えないと思うんやけれどもなぁ



この話、七尾市の街中に例えると

小言おばさん「ここに引っ越ししたいのですが」

不動産屋「ここはデカ山の通る道ですよ」

小言おばさん「それでもいいです」

不動産屋「わかりました」

そして、後日

小言おばさん「デカ山が家にぶつかりそう

       あの人たちは加害者になるかもしれないという意識が欠けている
 
       デカ山の通る道を変更してもらいたい」



























※※※ 余談ですが2 ※※※

先日、市内で盲導犬と一緒に散歩している人を見ました

盲導犬は「目の不自由な人を連れて行く犬」という犬が上の

イメージが出てしまうから

最近は、盲導犬を

I=私 と eye=目

mate=友人 として「アイメイト」と命名し

「人と犬には上下関係はありませんよ」と言う考えが出てきた

と聞いたことがあるんだな





そして


絶対に


「もうどう犬」と
moudou.jpg


「どうもう犬」を
doumou.jpg


間違えてはいけないんだな





おしまい





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ケールの仲間たち

ブロッコリー

ここまで生長
P1090548.jpg

近くで見ると
P1090551.jpg
こう

花が咲きそうだ

早く収穫しないと味が落ちます



キャベツ

ここまで生長
P1090547.jpg

近くで見ると
P1090546.jpg
こう

ずっしりと重いキャベツです



ブロッコリーもキャベツもケールという野菜を品種改良されて出来た野菜

ブロッコリーはその花部分

塩とニンニクで茹でる…ウチのレシピはこれだけ

キャベツはケールの葉部分とのこと

なんだかんだ言うても一番おいしいのは「千切り」





※※※ ひとり焼き魚 ※※※


日曜日、午前に野良仕事をしシャワーを浴び

気持ちのいい日だったので

久々にビール片手に七輪で「焼き魚」
P1090558.jpg

P1090560.jpg

1匹20円の「カマス」

徒歩で行ける範囲に飲食店があればいいやけれどもなぁ

とか

居酒屋だったら1匹200円ぐらいで提供されるんかな?

と思いつつ「ひとり焼き魚」を堪能した日でした



ついでに「ピーマン焼き」も
P1090562.jpg







※※※ ちなみに ※※※

この記事が記念の1000記事目となりました








おしまい



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生姜

生姜


収穫が早過ぎた

葉が大きくなったからと掘り起こしてみると
P1090309.jpg

こんなん
P1090310.jpg


種生姜の方がずいぶん大きい


まぁ、いいでしょ



※※※ 終わりの始まり? ※※※

~次はない「高いだけ」~

P1090320.jpg

記事は

「価格に味が伴わないと次は来ませんよ」と言うてます

自分は

「もう金沢には来ないよ、高いだけだから」と解釈しました


先日は中日新聞?だったかな

「金沢はいろんな料金が高くなった」と載ってました

「少しぐらい高くなってもお客は来てくれる」と殿様商売していると

本当にお客さんは来てくれないと心配してます

・・・まぁ、殿様の街やから仕方無いかもしれませんが

とにかく

「金沢ブーム」の「終わりの始まり」と言われないようにしてください






その金沢

パティシエ辻口さんが学校長を務める金沢の製菓専門学校で

「まれ」に登場したケーキ作りに挑んだという記事
P1090319.jpg

けどなぁ

本当にお菓子作りを学ぼうとする人にとっては

学校の場所は金沢じゃなくてもいいわけで

辻口さんの出身地「七尾」

もしくは

「まれ」の舞台の「輪島」でもよかったのでは?と思てます



おしまい






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つるむらさき

ウチのつるむらさき

こんな感じで生長
P1090110.jpg

近くで見ると
P1090114.jpg
こう

P1090115.jpg


ウチのつるむらさきは「つる」は「紫」ではありません

厳密に言うと「つるみどり」




こんなんして食しました

たまたま冷蔵庫に「すりゴマ」と「ピーナッツ粉」があったんで
P1090117.jpg

マヨネーズ・すりゴマ・醤油・砂糖

マヨネーズ・ピーナッツ粉・醤油・砂糖

で作った和え物
P1090118.jpg

ゴマとピーナッツの味比べをしてみた


ふーむ・・・

味の違いは微妙やな

どっちがどっちか分からなくなってしまった




※※※ 余談ですが ※※※

オヤジの小言は別ブログで書いていこうと思ってましたが

面倒なので「余談ですが」にします

だからブログタイトルも「家庭菜園の話とか」にしました

「とか」がオヤジの小言のことです

そこで

本日の「余談」

「いつか教科書に載る景色」 国会前デモ、なぜ広がった
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150831-00000005-asahi-pol

彼ら「市民団体」の皆さんは安全保障関連法案を「戦争法案」と呼んで反対しています



彼らは何故この法案が出てきたのか分かっているん?

一番の原因は中国の軍拡と違いますか?

デモするんなら中国大使館まで行き「軍拡反対」とやるべきや!

自分はこの法案に「賛成」です

だからといって

このデモ参加者が言う「賛成するヤツは戦争したいと言っている」訳ないです

あくまで中国に対抗する「安全保障」やと思とります

この法案に賛成する者が「右翼」なら

自分は「愛国右翼」



この法案に反対する者は「反日左翼」です

ちなみに

世界で集団的自衛権を否定している国はスイスとオーストリアだけです

日本の安保法案に賛成している国の一部は
20150823205059.jpg
こう

あくまで一部です






ついでに

デモ参加者の君らへ

「村山富一の中国の軍事パレード参加に反対しないんかい!」





おいまい



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プロフィール

野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

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