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もみがら堆肥

もみがら堆肥

来月の中旬ごろには、お隣さんからもみがらを
いただきます。
毎年、このくらい
20120912152500ddc_20200804142134727.jpg

ウチの畑は山砂を入れ高さ調整した畑だから
「土」というより「砂」
土壌改良のため毎年、畑にまき、耕うんしてます

畑にまき
P1030191_202008041421353f1.jpg

耕うん
P1030193_2020080414213742a.jpg



そのもみがらで「堆肥」も作ってます
P1030755.jpg

近くで見ると
P1030756.jpg
こう

原料は
もみがら、米ぬか、コーヒーかす、油かす、納豆

2週間経つけど、あまり発酵してないみたい
熱くないし、無臭だし
水の加減が一番難しいのだ
少ないと発酵しないし、多いと腐ってしまう

もう少し様子を見て
発酵促進剤の投入も考えてます



おしまい




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とうもろこし

とうもろこし

生長中
P1030747.jpg

近くで見ると
P1030748.jpg
こう

今年のとうもろこしは小さくて小粒
こんな品種のとうもろこしかもしれないし
天候、肥料不足(これは確実)かもしれない

とりあえず一部収穫
P1030753.jpg
こんな感じ


しかし、よく見ると
虫付もあった
P1030751.jpg

P1030752.jpg

芯の中にも
P1030754.jpg

スイカ、とうもろこしとか
カットしないと中が分からないから
お裾分けには不向きなんだな


ウチの食し方はラップを巻いてレンチンだけど
茹でるときは茹で方で味が変わるというのは初耳
https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201707/6796/

たとえば
>湯から茹でるとシャキッとする
 沸騰させた湯に入れて3~5分茹でる
 シャキッとした食感になります

>水から茹でて沸騰させるとふっくらジューシーに
 水から入れて、沸騰させた後3~5分茹でる
 ジューシーでふっくらとした仕上がりに

>水から茹でて沸騰させないと甘みが引き立つ/
 水から入れて、沸騰手前の湯面がゆらゆらした状態 で15~20分茹でる
 甘みが引き出され芳醇な香りがいっそう高まります

 トウモロコシをお鍋でゆでたあと
 すぐにお湯をきるのではなく
 そのゆで汁につけておいたままにしておいたほうが
 甘みが増すそうです。




昔、とうもろこしアイスがあったということを
いきなり思い出した
LQvA2xcE_jpeg.jpg

今もあるんかな?





おしまい



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枝豆

枝豆

生長中
えだまめ1

近くで見ると
えだまめ2
こう


今年は豆が大きくならない
雨が多く晴天の日が少ないからだと思うけど
もしかして
今年はカメムシが多いらしいから
カメムシにやられたのかもしれない
カメムシに豆の栄養を吸われると大きくならないし
そして
大きくなってから吸われるとその豆はおいしくないし
困ったムシなんだな

だから
私は植物原料99.9%の「ロハピ」で退治
P1030746.jpg

X346587_3L1.jpg

これ、カメムシに効くかわからないけどね
気休めだけかも


植物原料99.9%のを使うと言うと
農薬反対派と思われるかもしれないけど
私は以前ブログで書いたように農薬賛成派です
https://kzhase.blog.fc2.com/blog-entry-1185.html

農薬は能書き通りに使えば大丈夫なんです
滅多に使わないけどね



おしまい




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きゅうり

きゅうり

夏野菜は低温が苦手
きゅうりみたいな夏野菜を冷蔵庫で保存するときは
新聞紙とかで包んで保存しないと痛みがはやいよ
この「はやい」は「早い」と「速い」


ウチのきゅうり
早くも支柱きゅうり終了
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下の方の葉が枯れてしまった

次は地這えのきゅうり
2_20200730112320080.jpg
収穫はお盆のころから

きゅうりも多い日には20本ぐらい取れた
サラダ、漬物、煮物にしてもどうしても余るから
きゅうりレシピをネットで調べてみた

レシピサイトを見ていつも思うけど
皆さんよく考えてますわ
たくさんあり過ぎて何がいいのか分からない

そんな中、目に留まったのが
「干しきゅうり」の漬物
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200721-00189242/

3.png

野菜は干すと
栄養価が高まり
旨味が増し
長期保存が可能になり
料理時間が短縮できるとのこと

次、収穫したらで試しに作ってみますわ


野菜はとことん使いきることが大事なんだな
こんなんも見つけた
https://www.youtube.com/watch?v=KDjUlgtTGRI

youtubeの切り取りだけど
k1.png

半分に切って
k2.png

横に焼き鳥の串を置いて
k3.png

3ミリぐらいにカット
k4.png
k5.png

つながっている方を内側にしてまるめる
k6.png
k7.png

完成
k8.png



盛り付けのセンスは問うてません



重要なのは
野菜はとことん使いきることなんだよ


k-i.png
この作り方も紹介していた
お暇なら見てよね



おしまい






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プロフィール

野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」「かがくのさと」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

今までの記録です。

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