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タマネギ

タマネギ

来年の収穫のためのタマネギ
DSCF6361.jpg

芽が出てきた
DSCF6362.jpg

この弱そうなのが、ちゃんと雪の中で生き

そして

それでも生長するから不思議やなぁ



タマネギの不思議と言えば

1.炒めると甘みが出る

 タマネギの甘みはイチゴ並みと聞いたことがあるんやけれども・・・

 何で生で食べると苦いのやろ?

 それは

 甘み成分は炒めると細胞の中から出るからです

2.切ると涙が出る

 これは切れない包丁で無理やり切るからです

 そして、それは
 
 タマネギの逆襲です

 料理の基本は包丁です

3.長く貯蔵できる

 収穫すると休眠します






勝手に思てます



※※※ 余談ですが ※※※

4日の土曜日は在所の祭りでした
DSCF6368.jpg

以前は友人を招き賑やかやったんだけれども

もう招待はしていません

やっぱ

オヤジの体調です

体調というより

「匂い」です

「香り」ではありません

食事中に紙オムツを交換されたら

たまったもんではないのです

いつかは以前のように

友人を招待し

「祭り」を口実とした「飲み会」をします



おしまい





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野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

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