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なるほどねぇ、初耳でした。

先日の日経新聞プラス1。

惣菜などの温め直しには

調理器を組み合わせて使いこなせ!



今まで、天ぷらとかの温め直しは、

ほとんどレンジでチンして、

衣がベタベタになるのは仕方の無いことだと思ってました。


DSCF4543.jpg

しかし、温め直しにはルールがあるそうです。


DSCF4545.jpg

レンジでチンして、

オーブントースター、グリルを使う。

DSCF4547.jpg

アルミを使う場合は、しわを作ったほうがいい場合がある。

DSCF4555.jpg


DSCF4549.jpg




レンジでチンして

オーブントースターかグリルを使うパターンがほとんどだけれども


レンジでラップを使うか使わないか

オーブントースターでアルミを使うか使わないか

アルミを使う場合は、しわを作るか作らないか、とか

いろんなパターンがあります。

今度、試してみます。





よくよく考えると、

ネット、雑誌では、

レンジでチンだけの調理方法はたくさん紹介されているけれども、

レンジでチン、オーブン、グリルで再加熱の調理は

あまり紹介されていないなぁ。

調理雑誌部門の隙間産業になりそうや。






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石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

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