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土用干し

梅の土用干し

親戚の家から採ってきた梅


と、畑の赤じそ
DSCF4341.jpg

毎年の恒例です。


が、

しかし

毎年、たくさん作るので去年作ったのが、まだ残ってるんです。

梅があるから梅干し・・・他のレシピも考えないといけないな。

家庭菜園を手伝うようになって、

ウチの料理のレパートリーの少なさを実感する日々です。







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※※※ 余談ですが ※※※

昨日は親がデイサービスの夏祭り、

嫁がこのイベントの手伝いということで夜はひとりでした。
topimage.jpg

ということで、

ひとり焼き鳥


時刻は夕方の4時。

自分は、なぜかこれから夕方になる時間帯が好きなんです。

この七輪で
DSCF4345.jpg


焼き鳥を並べ
DSCF4347.jpg味付けは塩、コショーのみ。


焼く。
DSCF4349.jpg

味は、普通にうまいっ!
sec_logo.png
普通にです。





ここから見ると、なんか寂しく感じるなぁ。
DSCF4348.jpg
ウチの玄関前です。


ひとりやと寂しいけど、

自分のペースでビールを飲みつつ、

焼けるのを待つ

至福の時間です。

大人数のバーベキューのような他の人を気にしながら

焼くのは面倒です。

七輪でマイペースで飲み食いする限度は3~4人ぐらいまでやと思てます。


自分は本当にマイペースな人間やと思てます。

「食べに行く」のなら絶対にひとりじゃなとダメなんです。

他の人を気にして「食事」はしたくありません。

が、

しかし

「飲みに行く」のなら、ひとりはダメです。

「家飲みのひとり」と

「外飲みのひとり」とは違います。

「外飲みは仲間と」です。




ついでに、

この時期、よく海辺でバーキューする人が多いのだけれども

自分は海辺のバーキューは嫌いなんです。

暑さで汗をかきベトベト

さわやかな浜風ならいいのやけれども、

塩をふくんだ海風ならネトネト

焼いた肉の油でネバネバ

そして風に舞った砂で肉がジャリジャリ



ベトベト、ネトネト、ネバネバ、ジャリジャリ

海辺の夏のバーベキューは遠慮したいです。


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ジャンル : 趣味・実用

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No title

梅干し 好い色付きになってますね*^ ^*

梅干しについて
以前お昼にやってた みのもんたの番組でなんですが
梅干し 3年寝かすと種からの栄養が実にうつって
味もまろやかになる と。
それを見て以来 うちのは3年置いて食べてますが
やはり毎年10キロ漬けているので余って来てて
最高は8年前の梅干しがあったりしてます。

梅干しのままだと消費が捗々しくないので
フードプロセッサーで赤シソも入れて「ねり梅」にしてます。
長持ち保管ができているのは「はちみつ」一瓶投入しているからだと思います。
塩分は8%で控えての梅干しなんですよぅ~*^ ^*

No title

梅干し美味しそうですね。昨年の余ってるならいただきたいぐらいです(^O^)(-_-;)

訪問ありがとうございます。

> 梅干し 好い色付きになってますね*^ ^*
>
> 梅干しについて
> 以前お昼にやってた みのもんたの番組でなんですが
> 梅干し 3年寝かすと種からの栄養が実にうつって
> 味もまろやかになる と。
> それを見て以来 うちのは3年置いて食べてますが
> やはり毎年10キロ漬けているので余って来てて
> 最高は8年前の梅干しがあったりしてます。
>
> 梅干しのままだと消費が捗々しくないので
> フードプロセッサーで赤シソも入れて「ねり梅」にしてます。

ねり梅・・・いいですね。

もろきゅうですね。


> 長持ち保管ができているのは「はちみつ」一瓶投入しているからだと思います。
> 塩分は8%で控えての梅干しなんですよぅ~*^ ^*

こんばんは

素人とは思えない野菜にびっくりしました!!
私事ですが… 梅を使って梅酒を作りました(*^_^*)
梅干しより手軽にできるのでどうかなっと思ってコメントしました♪
おススメですよ

訪問ありがとうございます。

> 素人とは思えない野菜にびっくりしました!!
> 私事ですが… 梅を使って梅酒を作りました(*^_^*)
> 梅干しより手軽にできるのでどうかなっと思ってコメントしました♪
> おススメですよ

梅酒・・・

何年か前に作ったとき、全然飲まなかったことがあり

親が「もう作らない」と言っておりました。

けど、来年、挑戦しようと思ってます。
お客様
H24年8月からの訪問者です
プロフィール

野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

今までの記録です。

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