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完全自然栽培

みょうが


みょうがは日陰が好きやから

畑の隅の柿の木の下に自生しています。
DSCF3799.jpg


DSCF3800.jpg


みょうがの食する部分は、

土から出た花芽といわれる部分、です。
20060923221013.jpg

恥ずかしい話、

自分は、普通の芽のように実るものだと思っていました。



芽が出てくるのは8月上旬ぐらいからだと思います。




ウチのみょうがの食し方は

ソーメンの薬味

酢の物

味噌汁の具

こんな程度です。


まぁ、皆さんもこんなもんでしょ。




が、しかし

ネットで調べてみると

えっ?

天ぷら、みょうがごはん、卵とじ、ぬか漬け・・・

これは知らんかったなぁ。


料理サイトに投稿するみなさんは、

ホントに良く思い付くなぁ、感心します。


とりあえず今年はいろいろ挑戦や。










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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

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No title

絶好の場所にたくさん生えていますね。
うらやましい。
私ミョウガ大好きです。
単純に刻んで鰹節+しょうゆが定番おつまみ。
糠漬けもおいしいです。
是非お試しを。

No title

ご訪問、ありがとうございました。

私も、恥ずかしながら

みょうがは、芽になるものだと思っていましたwww

みょうが、これからのシーズン大活躍ですねw

こんにちわ

> ご訪問、ありがとうございました。
>
> 私も、恥ずかしながら
>
> みょうがは、芽になるものだと思っていましたwww

やはり、そう思っている人もいるんですね。

家庭菜園を手伝うようになって、

発見することが多いです。

> みょうが、これからのシーズン大活躍ですねw

そうですね、酒のつまみの料理もしてみようと思っています。

No title

おはようございます。

みょうがいいですねぇ。

私みょうが苗というか
地下茎植えようと思いつつ
おそくなっちゃったら
売ってなかった
残念でしかたないです。

みょうが好きです。

こんにちわ

> おはようございます。
>
> みょうがいいですねぇ。
>
> 私みょうが苗というか
> 地下茎植えようと思いつつ
> おそくなっちゃったら
> 売ってなかった
> 残念でしかたないです。
>
> みょうが好きです。

意外だったのは、みょうがが好きな人が多いということなんです。

個人的には、嫌いではない、という程度なんですが。


地下茎。

自分はよく分かりませんが、一度、根付いてしまうと

何年も同じ場所から生えてくるそうです。



来年は忘れずに購入してみてください。
お客様
H24年8月からの訪問者です
プロフィール

野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

今までの記録です。

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