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余談ですが20

今月のJA発行の「家の光」です。
DSCF2541.jpg

今月号で気になった記事がこれ。

「近助」
DSCF2543.jpg

DSCF2547.jpg
実は初耳なんです。

阪神淡路大震災の時、被災した人の8割がご近所の方に助けられた事から

「ご近所」ならぬ「ご近助」で助け合うことが大切ということみたいです。

今は災害時の「近助」なんですが、

自分が子供の頃は「近所」の皆さんで、

それぞれの家の田植え、稲刈りを手伝っていた記憶があります。

それを考えると、

「近助」という言葉は、

「災害時の人助け」

でなく、

「農作業の持ち回り手伝い」

が語源かもです。




これも初耳でした。

「たまねぎ氷」

DSCF2545.jpg


たまねぎをレンジで加熱しミキサーにかけて製氷皿に入れ、

冷凍すれば「たまねぎ氷」のできあがり。


image_20130227130106.jpg


詳しい作り方、効能、レシピは、専門のホームページ、

料理ブログを書いている方を参考にしてください。

いろいろ効能があるみたいです。







オフシーズンで菜園ネタが無いので、日々思ったことを書いています。
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たまねぎ氷

わたしすでに愛用してます
味噌汁に、ごはんに、煮物に、ヨーグルトの中にと・・・・
身体にいいと信じて

以前がえのき氷にはまってました
これは煮込むのに時間だ掛かります

こんにちわ

> わたしすでに愛用してます
> 味噌汁に、ごはんに、煮物に、ヨーグルトの中にと・・・・
> 身体にいいと信じて
>
> 以前がえのき氷にはまってました
> これは煮込むのに時間だ掛かります

話によると、かなり前からあったみたいですね。

このブログを始めてから、いろいろ知ることがあります。
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プロフィール

野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

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