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たまには野菜の話

初耳でした


↓以前、農薬について書いたブログ

http://kzhase.blog.fc2.com/blog-entry-188.html

http://kzhase.blog.fc2.com/blog-entry-451.html


で、こんなこと書いてたんだな

植物に虫が来て食べる

植物も生き残るために必死

植物は食べられた所から虫に来られないよう毒を出す(天然農薬と言うらしいです)

この毒は虫ばかりでなく人間にとっても害がある



で、偶然見つけた記事

え、どういうこと!? 野菜が健康に良いのはそれが“毒”であるから!? 
http://news.livedoor.com/article/detail/11047415/


以前は植物の出す「天然農薬」は人に悪いのでは?と書いたけど

この記事では

>現代の薬理学者と毒物学者、生化学者も、高濃度であれば毒になる植物性物質が、

 少量であれば健康に良い効果を生み出すことを確認しつつあるようです。


野菜の出す天然農薬

それを人が食すると

ストレス応答が起こり、抵抗力や回復力が高められる

ということらしいです


この説によると「無農薬野菜」の「無農薬」が人に良いのでなく

「無農薬」による野菜自身の虫避けのための「天然農薬」が人に良い

ということなんだな


ふーむ・・・初耳




おしまい
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Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

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