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エダマメ

エダマメ

ここまで生長
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近くで見ると
P1130427.jpg
こう


「エダマメ」と言えば・・・



「つまみ枝豆」





画像は出しませんよ



<エダマメの豆知識>

未成熟な大豆を収穫したのが「エダマメ」で

エダマメは「野菜類」で大豆は「豆類」に分類され

モヤシも大豆なんだな!



027.png

えっ?

豆知識にもなりませんでしたか?



エダマメが生長した「大豆」

味噌も醤油も豆腐も納豆も全て「大豆」から

ある意味「日本のソウル食材」やと思てます

けど

畑に「エダマメ」は聞くけど

畑に「大豆」はあまり聞かない

なんでやろなぁ



あと

エダマメの栄養価とか調理法は

自分で調べてください

このブログはそんなんあまり書けません

知識もあまり無いし

他サイトのコピー丸分かりになるし・・・


ただ

やっぱり家庭菜園のブログと名乗る以上は

起承転結のブログにしたいと思ってはいるんだな

起・・・耕うん、肥料撒き、植え付け

承・・・草取り、水やり

転・・・収穫

結・・・食す

みたいな

今は「転」と「結」の間で

その野菜の思いを書いているだけという感じかな




おしまい


無題






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なす

なす

ここまで生長
P1130395.jpg

近くで見ると
P1130396.jpg
こう



「なす」と言えば
smile.jpg







021df924176ed79cb2ab24daddb4a875_400.jpg





すみません




「ボケなす」と「普通のなす」
P1130421.jpg

収穫時期が遅くなるとなすはボケます

時期の問題もあるけど

生長するための環境が良過ぎると

ボケなすになりやすいと言う人もいるんだな

まぁ、人間も同じやな

じゃ、オタンコなすは?





452_1_20170727071856b92.jpg





「茄子」と書いて「なすび」と読むときもあるんだな

なんで?

「一富士 二鷹 三茄子」と書いて

「いちふじ にたか さんなすび」

「茄子」と書いて「なすび」

これ、前々から思っていたこと

なんでやろなぁ?



「なす」と「なすび」の違いは?

子供の頃は

小さいのが「なす」で

大きいのが「なすび」と思てました

これを出世魚ならぬ出世野菜と言います










そんな違いなんて




886672i_20170727071857a83.jpg



「なすび」の語源にはいろいろあるそうで

「夏に実る野菜だから、夏の実→なすび」

「夏の味だから、夏味→なすび」

「ナかがスっぱい実だから、なすび」とか

そして

セレブのご婦人達は「おなす」と呼び

芸能人は「スーナ」と呼んでます




知らんけど





無題




おしまい


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スイカ

スイカ

ここまで生長
P1130413.jpg


近くで見ると
P1130415.jpg
こう


品種は?


452_1.jpg

このスイカは親が

「色の濃いスイカはカラスが来ない」と

植えたものなんだな

カラスが来るか来ないか、真偽は知りません





スイカに塩をかけて食べると甘くなると聞くけど

それはスイカが甘くなるのでなく

甘く感じるだけなんだな

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・・・すみません


そして

スーパーで買うカットスイカはあまり甘くない

原因は冷やし過ぎなんだな

理由はよく分からないけど

これ、マジです

ウチで食するときも冷やし過ぎると

甘味が減ります

ae5bc5a7418eb7dd73bc78f5f814470f_400.jpg

あっ、そうですか



そういえば最近「種無しスイカ」って聞かないなぁ

私的にはスイカは種があって初めて「スイカ」

BGMは「高中正義」

蚊取り線香を焚き

面倒くせぇなと思いつつ種を取り

たまに種をガリッと食べるのが

スイカの正式な食し方です


・・・知らんけど


種なしスイカはスイカで無い!

とも思うんやけれどもなぁ





スイカは「野菜」か「果物」か?

定義上は「果実的野菜」とのこと

果実のような野菜だから

スイカは野菜なんだな

スイカは野菜か果実かと

考えて食することはないけど

普通は

「果実」であり

「フルーツ」であり

そして

「デザート」やな




ちなみに

明日7月27日は「スイカの日」

なぜか!

7月は夏

(8月もやろ!というツッコミ無用)

夏の横綱はスイカ

(キュウリは?というツッコミ無用)

スイカの縞模様は綱みたい

(意味わからん!というツッコミ無用)

だから

横綱の綱(つな)は

「つ」=2

「な」=7



7月27日は「スイカの日」

だってさ

よく分かりません



おしまい


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H24年8月からの訪問者です
プロフィール

野良男

Author:野良男
石川県七尾市に住む50男です。
平成24年から野菜作りを手伝い始めました。
それまでは、両親が野菜作りをしていたのですが、高齢のため私も野菜作りに参加することにしました。

あくまで素人なんです。
他の家庭菜園の皆さんのブログと同じ目線で見たら期待外れに終わるブログです。

そんな素人でも
「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。

今までの記録です。

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